Vynikajúci koláč z kuracej pečene sa často podáva na rôznych oslavách spolu s inými jedlami. Niekedy varia každý deň, keď chcete niečo chutné. Ako recept musíte použiť kuraciu pečeň, ale hovädzie tiež bude fungovať. Počet vrstiev bude závisieť od rôznych faktorov - počtu prísad, veľkosti panvice atď. Je lepšie, aby pečeňový koláč nebol príliš vysoký.
Je to nevyhnutné
- Pre osem ľudí:
- - soľ - podľa chuti;
- - petržlen - podľa chuti;
- - kôpor - podľa chuti;
- - majonéza - 1,25 šálky;
- - cesnak - 3 strúčiky;
- - mrkva - 2, 5 kusov;
- - cibuľa - 2 ks;
- - rastlinný olej - 5 lyžíc;
- - pšeničná múka - 0,35 šálky;
- - mlieko - 0,5 šálky;
- - kuracie vajce - 2 ks;
- - kuracia pečeň - 350 g.
Inštrukcie
Krok 1
Mrkvu a cibuľu ošúpte. Nakrájajte a na miernom ohni duste cibuľu, až kým nebude jemná a priesvitná. Pridáme nahrubo nastrúhanú mrkvu a povaríme ju do mäkka.
Krok 2
Opláchnite pečeň vo vode, odrežte tuk, ak je nejaký, spojivové tkanivo. Potom ho v mixéri rozšľaháme s mliekom, kým nevznikne pyré.
Krok 3
V hlbokej miske zmiešajte roztlačenú pečeň s vajcami, pridajte dve polievkové lyžice rastlinného oleja a múku. Podľa chuti posypeme soľou.
Krok 4
Na strednej panvici na panvici osmažte palacinky z kuracej pečene. Smažte z oboch strán domäkka.
Krok 5
Spojte majonézu a cesnak mletý v lisu, pridajte nadrobno nakrájaný kôpor a petržlenovú vňať.
Krok 6
Palacinku opatrne položte do stredu veľkého a plochého taniera. Potrieme pripravené bylinky a na vrch majonézovú omáčku. Navrch dáme osmaženú cibuľu a mrkvu, na vrch dáme ďalšiu pečeňovú placku.
Krok 7
Vyššie uvedený postup tvarovania pečeňového koláča opakujte, až kým nespotrebujete všetky ingrediencie. Na vrch torty natrieme omáčku. Pred podávaním jedlo chladte 2 hodiny v chladničke. To je potrebné na impregnáciu.
Krok 8
Môžete podávať vynikajúci koláč z kuracej pečene s uhorkovým šalátom, varenými zemiakmi a polosladkým bochníkom nakrájaným na plátky. Studené mlieko alebo kefír je veľmi dobré ako nápoj.
