Tento hrniec bude pripravený veľmi rýchlo a jeho cena je veľmi nízka. A pečeň je tiež veľmi prospešná pre zdravie.
Kuracie pečeň je dosť cenovo dostupná, rýchlo sa varí, takže ju gazdinky často vyprážajú pre celú rodinu. Dnes si to zoberme ako základ na výrobu kastróla.
Pre tento kastról z kuracej pečene budete potrebovať: 500-600 g kuracej pečene, 150 g tvrdého syra, 2 stredne veľké paradajky, 1 stredne veľkú cibuľu, 4 strúčiky cesnaku, bylinky podľa chuti, soľ, čierne korenie (mleté).
Príprava kastróla z kuracej pečene:
Cibuľu nakrájame na pol krúžky a zľahka opražíme na slnečnicovom oleji. Zatiaľ čo je cibuľa osmažená, opláchnite kuraciu pečeň a nakrájajte každý kúsok na 2-3 kúsky. Vložte pečeň do cibule a duste ju spolu asi 5 - 7 minút.
Pečeň a cibuľu dáme do pekáča, korenie, soľ, posypeme bylinkami, cesnakom (nadrobno nakrájaným). Navrch dajte paradajky, nakrájané na tenké krúžky, posypte strúhaným syrom.
Vložte misku do rúry. Pečieme jedlo do mäkka (všimnite si, že syr by sa mal úplne roztopiť).
Podávame teplé, posypané zvyškami byliniek (kôpor, petržlen, zelená cibuľa), s ľubovoľnou prílohou podľa chuti. Mimochodom, čierne korenie, ak vám nechutí, nemusíte ho dávať.
