Tento šalát je možné použiť ako predjedlo alebo ako hlavné jedlo. Najlepšie sa podáva v lete, pretože je dostatočne ľahký vďaka obsahu zeleniny, ale obsahuje aj mäso, takže ho možno bezpečne použiť ako hlavné jedlo.
Zloženie:
- Bravčové mäso - 400 g;
- Čínska kapusta - 500 g;
- Zelený hrášok - 400 g;
- Mrkva - 3 ks;
- Korenie - 2 ks;
- Koriander;
- Arašidy - 150 g;
- Cesnak - 2 klinčeky;
- Sójová omáčka;
- Med;
- Ďumbier;
- Citrón alebo limetka.
Príprava:
- Prvým krokom je pečenie bravčového mäsa v rúre. To je možné urobiť vopred, aby ste nestrávili veľa času prípravou šalátu.
- Musíte zázvor ošúpať a nastrúhať. Olúpte cesnak, premiešajte so soľou a rozomlejte na homogénnu hmotu. Potom musíte zmiešať zázvor a cesnak a pretrepávať do hladka.
- Je potrebné variť zelený hrášok po dobu 5 minút, vychladnúť. Polovica hrášku musí byť miesená.
- Ďalej nakrájajte kapustu a korenie na prúžky. Mrkvu je tiež potrebné nakrájať buď na pásiky, alebo nastrúhať na hrubom strúhadle.
- Ďalej nasekáme bylinky a bravčové mäso. Potom musíte nakrájať arašidy. Po zmiešaní všetkých surovín šalát polejeme zálievkou a podávame.
Ako vidíte, tento šalát je veľmi ľahký a zdravý, kvôli obsahu zeleniny, ale aj veľmi výživný kvôli obsahu mäsa. Pre dietujúcich môžete nahradiť tučné bravčové mäso kuracím alebo hovädzím mäsom. Potom sa šalát skutočne stane diétnym a nebude trpieť jeho chuť.
