Poďme trochu odľahčiť klasický čokoládový koláč, aby sa z diéty nestala výhovorka, aby sme si popriali rozkoše!
Je to nevyhnutné
- Pre 10 porcií:
- - 1 lyžička a 1/3 lyžičky. + 1 lyžička vanilka;
- - 1 a 1/3 st. ťažký krém;
- - 0, 6 čl. kakaový prášok;
- - 125 g masla;
- - 1 polievková lyžica. Sahara;
- - 3 lyžice. práškového cukru;
- - štipka soli;
- - 190 g tmavej čokolády;
- - 4 kuracie vajcia;
- - mandľové lupienky na ozdobu.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejte na 190 stupňov a formu na pečenie vyložte pergamenovým papierom (najlepšie je použiť štiepaný - bude sa ľahšie vyberať).
Krok 2
Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo a čokoládu nakrájanú na malé kúsky. Je lepšie nepoužívať mikrovlnnú rúru - je dôležité čokoládu neprehriať, inak bude zrnitá! Zamiešajte, pridajte pohár cukru a vanilky a rozmixujte dohladka. V tomto okamihu mala byť zmes ochladená.
Krok 3
Do vychladnutej hmoty postupne vtlačíme vajcia. Po každom pridaní „cesta“dohladka premiešajte. Do čokoládovo-maslovej zmesi preosejeme kakao a pridáme štipku soli. Naposledy premiešajte a nalejte do formy. Pečieme asi 20 - 25 minút, necháme vychladnúť a preložíme na servírovací tanier.
Krok 4
Všľaháme smotanu na polevu z cukru, koláč ozdobíme priamo na servírovacom tanieri, posypeme mandľovými lupienkami a podávame.
