Strava každého človeka je bohatá na výrobky z cesta, najmä v tradičnej ruskej kuchyni. Tu sú každému obľúbené rezance, knedle, knedle, palacinky, koláče, tvarohové koláče, nehovoriac o jedlách z cesta v kuchyni iných národov - knedle, kavky, lagmani a mnoho ďalších tradičných jedál. Cesto môže byť samo o sebe, a potom sú to rezance, knedle, alebo môže slúžiť ako škrupina na plnenie, a potom sa bude volať knedle, knedle, tartaletky.
Je to nevyhnutné
-
- 5 lyžíc múky
- 1 polievková lyžica vody
- 2 lyžice masla
- podľa chuti osolíme
Inštrukcie
Krok 1
Do múky pridáme vodu, olej a soľ. Cesto dobre premiesime a dáme do chladničky.
Krok 2
Z vychladeného cesta vyvaľkajte plochý koláč s hrúbkou 0,5 cm. Vykrajujte z cesta kruhy pomocou kovovej formy s vlnitými okrajmi.
Krok 3
Formičky vymastíme olejom a vložíme tam vyrezané kruhy.
Krok 4
Aby ste udržali tvar koláčikov pri pečení, naplňte ich suchým hráškom alebo šošovicou.
Krok 5
Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov. A pečieme 20 minút.
Krok 6
Nie je ale potrebné, aby ste si cesto na tartaletky vyrábali sami. Bude to oveľa rýchlejšie, ak si v obchode kúpite hotové lístkové cesto.
Krok 7
Hotové cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu. Nakrájajte na malé, rovnomerne veľké štvorčeky.
Krok 8
Na niektorých štvorcoch urobte krížové rezy. Na celé položte štvorce so zárezmi, rohy preložte k okrajom tvaru.
Krok 9
Pripravené tartaletky vložte do rúry na 10 až 15 minút. Po upečení necháme tartaletky vychladnúť a naplníme ich pripravenou plnkou.
