Toto neobvyklé jedlo má úžasnú chuť a jedinečný vzhľad. Môže slúžiť ako príloha alebo ako samostatné jedlo.
Je to nevyhnutné
- - zemiaky (7 ks);
- - parmezán (200 g);
- - maslo (100 g);
- - čierne korenie (1/3 lyžičky);
- - červená paprika (1/3 lyžičky).
Inštrukcie
Krok 1
Varenie zemiakovej kaše. Olúpané zemiaky uvaríme v osolenej vode s malým kúskom masla.
Krok 2
Keď sú zemiaky uvarené, časť vody scedíme. Pridajte ešte trochu masla, soľ a rozdrvte zemiaky, kým sa nevytvorí homogénna vzduchová hmota.
Krok 3
Do hotového pyré pridáme červené a čierne mleté korenie.
Krok 4
Tri parmezánové syry na strednom strúhadle (tento druh syra pomáha pokrmu udržiavať si pri pečení tvar). Pridajte roztlačený syr a dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký. Výslednou zmesou naplňte krémovú striekačku.
Krok 5
Plech prikryte cukrárskym papierom a z injekčnej striekačky vytlačte malé porcie zemiakovej kaše so syrom. Snažíme sa, aby porcie vyzerali ako ruža.
Krok 6
Plech vložíme do predhriatej rúry a pečieme zemiakové ruže asi 10 minút. Pripravenosť pokrmu môžete posúdiť podľa hnedých okrajov ruží. V tomto okamihu musíte misku vybrať z rúry a podávať.
