Tvarohový koláč je tradičné európske jedlo známe takmer po celom svete. Toto je koláč, ktorého hlavnou ingredienciou je syr Philadelphia.
Je to nevyhnutné
- - 600 g syra Philadelphia
- - 100 g cukru
- - 100 g krému
- - 3 vajcia
- - 4 čajové lyžičky kyslej smotany
- - 500 g sušienok
- - 200 g masla
Inštrukcie
Krok 1
Rozpustíme maslo. Cookies zomelieme v mixéri a zmiešame s maslom. Dôkladne premiešame, nalejeme do zapekacej misy a podlejeme, boky formy musia byť tiež uzavreté. Vložte do rúry na 15 minút. Môžete piecť na vodnom kúpeli - na to je potrebné vložiť pod formu nádobu s vodou. Hotový tvarohový koláč ochlaďte.
Krok 2
Medzitým si vymiešame syr s cukrom a vyšľaháme mixérom. Syr by mal mať izbovú teplotu. Po zbití by ste mali dostať vzdušnú krémovú hmotu. Pridajte kyslú smotanu. Samostatne rozšľahajte vajcia a zmiešajte so zmesou. Do vajíčok môžete vhadzovať po jednom a plnku poriadne rozšľahať. Do tvarohovej hmoty pridajte trochu vanilkového cukru a plnku dajte na pripravenú kôrku.
Krok 3
Pečieme hodinu pri teplote 150 - 160 stupňov, potom rúru vypneme. Tortu necháme 15 minút v rúre. Ak chcete skontrolovať pripravenosť misky, musíte klepnúť nožom na stranu formy - trasie sa iba stred hotovej misky. Potom by mal byť tvarohový koláč ochladený na izbovú teplotu a chladený 6 hodín. Hotový tvarohový koláč môžeme posypať krupicovým cukrom a dozdobiť jahodovým džemom alebo čerstvými jahodami.
