Syrové maki rolky určite oslovia všetkých milovníkov syra, pretože obsahujú tri odrody tohto úžasného krémového produktu naraz. Klasický recept na rožky zo syra maki je vyrobený iba z drahých druhov syra, ale bežný syr, ktorý je možné kúpiť v každom supermarkete, je celkom vhodný na výrobu doma.
Je to nevyhnutné
- - 1 pohár sushi ryže;
- - 1 list rias nori;
- - 30 g syra Buko;
- - 30 g taveného syra každého druhu;
- - 50 g akéhokoľvek druhu tvrdého syra;
- - 30 g údeného lososa (voliteľné).
Inštrukcie
Krok 1
Bambusová rohož na rolovanie roliek musí byť obalená potravinárskou fóliou a položená na ňu plátok morských rias nori, potom na ňu položená vrstva varenej japonskej ryže. Syrové závitky sa pripravujú pomocou technológie s ryžou smerom von, takže list rias musí byť obrátený.
Krok 2
Na riasy nori položte tavený syr nakrájaný na kocky a vrstvu tvarohového syra Buko. Na syr položíme tenké prúžky údeného lososa. Ak nemáte radi rybie rožky, môžete tento krok vynechať.
Krok 3
Pomocou bambusového makisu stočte syrovú roládu do rolády. Tvrdý syr nastrúhame na strednom strúhadle a zvinieme doň.
Krok 4
Hotovú rolku nakrájame na niekoľko rovnakých častí. Pred podávaním kolieska syra maki ozdobíme plátkami paradajok a zvyšným strúhaným syrom.
