Čoko palacinky sú vynikajúce americké palacinky, ktoré sú veľmi časté na raňajky. Môžu sa podávať s konzervami, marmeládami, čokoládovými polevami a inými omáčkami. Tento recept robí čokoládové palacinky stredne sladké.
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - 2 šálky pšeničnej múky;
- - 2 poháre mlieka;
- - 1/4 šálky rastlinného oleja;
- - 2 vajcia;
- - 4 st. lyžice kakaového prášku, cukor;
- - 1 čajová lyžička soli a hasená sóda.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie vajcia vyšľahajte s cukrom a štipkou soli, kým sa nevytvorí svetlá pena.
Krok 2
Do vajec pridáme pohár mlieka, dobre prešľaháme, múku pomaly prilievame cez sitko. Hrudky múky je lepšie rozdrobiť mixérom.
Krok 3
Teraz nalejte druhý pohár mlieka, všetko opäť dobre premiešajte. Pridajte kakaový prášok, nalejte do rastlinného oleja. Mimochodom, namiesto rastlinného oleja si môžete vziať maslo z ghí.
Krok 4
Sódu bikarbónu uhasíme octom, pridáme do cesta, znova premiešame. Nechajte stáť asi desať minút. Zatiaľ môžete panvicu rozohriať.
Krok 5
Čokoládové placky vyprážajte na strednom ohni bez pridania oleja. pravá americká palacinka sa pripravuje bez oleja - to je predpoklad receptu. Hneď ako sa na palacinkách objavia bubliny a začnú prasknúť, otočte ich a smažte najviac 30 sekúnd. Najlepšie sa podáva teplé, môžete posypať práškovým cukrom alebo škoricou.
