Mnoho jedál si nemožno predstaviť bez čerstvých a aromatických bylín. Jedlo nielen premení na kulinárske majstrovské diela, ale tiež povzbudí náladu svojou žiarivou smaragdovou farbou. Najobľúbenejšími druhmi zelene sú petržlen, kôpor a zelená cibuľa. Ak ich neustále zahrňujete do stravy, môžete nielen pripraviť pokrmy veľmi chutné, ale aj zlepšiť svoje zdravie.
Kôpor
Táto zelená je považovaná za najuniverzálnejšiu. Anízová chuť a jemná textúra kôpru z neho robia ideálnu prísadu takmer do všetkých jedál. Kôpor môže stimulovať chuť do jedla a zlepšiť vzhľad jedla a jeho chuť. Môže sa pridávať do mäsových, hubových alebo zeleninových jedál, šaláty, polievky a studené občerstvenie s ním chutia inak. Uhorky sa nezaobídu bez kôpru. Ale nielen chuť kôpru si zaslúži pozornosť. Má neuveriteľné zdravotné výhody tým, že chráni telo pred preťažením soľou. Akýkoľvek komplex vitamínov a minerálov predávaný v lekárňach bude závidieť zoznam vitamínov a minerálov dostupných v kôpru. V ľudovom liečiteľstve sa kôpor používa na boj proti nespavosti a bolestiam hlavy, cystitíde a chorobám obličiek. Po dlhom dni pred počítačovým monitorom unavené oči poskytnú úľavu odvarom z kôpru.
Petržlen
Tento druh zelene je zásobárňou vitamínu C a karoténu. Stopové prvky obsiahnuté v petržlenovej vňati kompenzujú nedostatok horčíka, zinku, železa, vápnika a fosforu v tele. Petržlen zlepšuje videnie, normalizuje hladinu hemoglobínu v krvi. Zaradením týchto lahodných a aromatických bylín do jedálnička môžete zabudnúť na problémy s krvným tlakom. Petržlen sa pridáva takmer do všetkých jedál, takže každý si nájde príležitosť zaradiť ho do svojej každodennej stravy.
Zelené cibule
Zdroj prírodných vitamínov a jedinečný pomocník v boji proti chrípke a prechladnutiu. Zelenú cibuľu je možné kúpiť v každom supermarkete alebo pestovať na parapete. Druhá možnosť vám umožňuje mať po ruke čerstvú zeleň, ktorá dodatočne dezinfikuje miestnosť vylučovanými fytoncídmi. Prítomnosť zelenej cibule v strave pomôže vyrovnať sa s nedostatkom vitamínov a únavou. Fosfor a vápnik v cibuli môžu pomôcť udržiavať zdravé zuby.
