Tento zelený šalát je možné pripraviť s prepeličím aj kuracím vajcom. Okrem vajec sú súčasťou jedla orechy, avokádo a šalátová zmes. Zálievkou môže byť olej aj majonéza.
Je to nevyhnutné
- - korenie - podľa chuti;
- - soľ - podľa chuti;
- - rastlinný olej - 3 lyžice;
- - orechy (kešu, vlašské alebo lieskové orechy) - podľa chuti;
- - vajcia - 5 ks;
- - avokádo - 1 ks;
- - šalátová zmes - 1 balenie.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia uvaríme natvrdo a potom ich ochladíme. Za týmto účelom vložte vajcia do hrnca, podlejte studenou vodou a vložte do ohňa. Keď voda zovrie, povaríme ju desať minút. Potom vajcia zalejte studenou vodou, ošúpte a nakrájajte na štvrtiny. Ak sa rozhodnete použiť prepeličie vajcia, vložte ich celé do šalátu alebo ich rozkrojte na polovice.
Krok 2
Orechy posekajte. Môžete na to použiť tĺčik alebo mletie pomocou uteráka a valčeka. Predhrejte panvicu a zľahka na nej osmažte rozdrvené orechy.
Krok 3
Opláchnite avokádo a šalátovú zmes z obalu vo vode. Zmes nechajte vyschnúť, avokádo pozdĺžne rozkrojte, prechádzajte okolo jamy. Rolovať polovičky avokáda opačným smerom, aby sa avokádo otvorilo. Okraj noža opatrne zasuňte do kosti a vyberte ho. Vyrežte dužinu z avokáda a nakrájajte ju na malé kúsky.
Krok 4
Vezmite dve misky na servírovanie a začnite na nich formovať šalát. Na vrch rozložte najskôr šalátovú zmes, potom nakrájané avokádo - polovičky vajec. Všetko to posypeme opraženými orieškami. Dochutíme soľou a čiernym korením.
Krok 5
Bylinkový šalát s vajcom zalejeme maslom alebo majonézou. Môžete použiť akúkoľvek omáčku, ktorá vám chutí. Hotové jedlo naservírujte na stôl.
