Tvarohová omáčka sa ukáže byť veľmi jemná; môže to byť zálievka do každého zeleninového šalátu. Môžete tiež natrieť tvarohovú omáčku na chlieb alebo podávať k druhým ľahkým jedlám. Mimochodom, môžete diverzifikovať obvyklú tvarohovú omáčku - urobte to s brusnicami alebo paradajkovou pastou.
Recept na omáčku z nízkotučného tvarohu
Toto je klasická tvarohová omáčka, ktorá sa ukáže ako jemná a zároveň pikantná (úroveň štipľavosti si môžete upraviť sami).
Budeme potrebovať:
- 120 g tvarohu bez tuku;
- 100 ml rastlinného oleja (môžete si vziať kyslú smotanu alebo smotanu - podľa vášho uváženia);
- 3 g čierneho mletého korenia;
- cukor, soľ pre všetkých.
Tvaroh potrieme drevenou vareškou, pridáme rastlinný olej, kyslú smotanu alebo tvaroh. Podľa chuti pridáme soľ, korenie, cukor, vyšľaháme dohladka. Tvarohová omáčka je pripravená na podávanie!
Recept na tvaroh z brusnice
Do tvarohovej omáčky môžete pridať akékoľvek bobule, ale obzvlášť dobre sa hodí k brusniciam. Omáčka je vhodná k mäsovým pokrmom.
Budeme potrebovať:
- 120 g tvarohu bez tuku;
- 100 ml kyslej smotany;
- 50 g čerstvých brusníc;
- cukor pre všetkých.
Tvaroh pretrieme cez sitko, pridáme kyslú smotanu, pridáme cukor, vyšľaháme dohladka. Triedte brusnice, opláchnite, osušte, roztlačte, zmiešajte s tvarohom, rozšľahajte - získate omáčku, ktorá konzistenciou pripomína kyslou smotanou.
Recept na tvarohovú omáčku s paradajkovou pastou
Táto omáčka dokonale spestrí každý štandardný zeleninový šalát. Pre tento recept musíte brať nie tvaroh bez tuku, ale mastný.
Budeme potrebovať:
- 260 ml mlieka;
- 120 g tučného tvarohu;
- 5 g paradajkovej pasty;
- 3 g horčice;
- soľ, cukor.
Tvaroh roztlačíme, pridáme horčicu, soľ, cukor, premiešame. Prilejeme určené množstvo mlieka, vymiešame dohladka. Pridajte paradajkovú pastu, znova premiešajte.
