Originálny dizajn pečenia je možné aplikovať na akýkoľvek okrúhly koláč s obľúbenou náplňou.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 500 g múky;
- - 10 g soli;
- - 90 ml olivového oleja;
- - 200 ml suchého bieleho vína;
- Na plnenie:
- - 1 vajce;
- - 350 g vareného špenátu;
- - strúhanka;
- - soľ korenie;
- - 350 g syra ricotta;
- - 100 g strúhaného parmezánu;
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte cesto tak, že všetky ingrediencie vložíte do mixéra s háčikovým nadstavcom a dobre premiešate, až kým nebude hladký. Spojte špenát a ricottu, pridajte parmezán, vajce, soľ a korenie. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 2
Cesto rozdelíme na dve časti. Každým vyvaľkáme tak, aby vznikli dva kruhy s priemerom 30 cm. Na prvý kruh (základňu), kde je umiestnená plnka, posypte strúhanku, aby cesto nekyslo.
Krok 3
Stredom natrieme plnku a „krúžime“po kruhu, posypeme strúhaným parmezánom. Tortu prikryjeme druhým kruhom a dobre utesníme vidličkou.
Krok 4
Do stredu koláča položte malú misku a stlačte ju dole, aby sa vytvorila priehlbina.
Krok 5
Cesto nakrájajte po okrajoch na kúsky hrubé asi 2 cm, línia rezu by mala ísť od vrúbkovania vytvoreného miskou po okraj.
Krok 6
Každý kúsok obtočte okolo celého kruhu. Koláč pečieme pri teplote 180 ° C 30 minút.
