Po zbere úrody zostáva len postarať sa o jej bezpečnosť. Ak nedodržiavate určité pravidlá, potom skladovanie zemiakov v zime môže byť sprevádzané určitými problémami, v dôsledku ktorých hľuzy jednoducho neprežijú až do jari.
Inštrukcie
Krok 1
Pred skladovaním zemiakov v zime je potrebné ich starostlivo triediť a sušiť. Za týmto účelom položte hľuzy voľne na čerstvý vzduch a nechajte ich deň. V takom prípade by na zemiaky nemalo dopadať priame slnečné svetlo, inak sa na ňom objavia zelené škvrny. Toto pravidlo platí aj pre zakúpené zemiaky, medzi ktorými môžu naraziť aj choré alebo zranené hľuzy. Ak sa neodstránia, zvyšok plodiny je ohrozený hnilobou alebo inými chorobami. Na skladovanie sú vhodné iba celé hľuzy, ktoré nie sú poškodené hmyzom alebo chorobami.
Krok 2
Po vytriedení zemiakov premyslite, kde by sa dali skladovať. Aby hľuzy nehnili a nevyklíčili, musí sa dodržať určitý teplotný režim. Pri teplotách pod bodom mrazu je skladovanie zemiakov neprijateľné, inak jednoducho zmení svoju chuť a dlho neklame. To platí aj pre príliš vysoké teploty. Optimálny režim sa pohybuje od dvoch do piatich stupňov Celzia. K tomu sa najlepšie hodí nezamrzajúca pivnica alebo izolovaný balkón, na ktorom ani v najchladnejšom období roka teplota neklesne na mínusové ukazovatele.
Krok 3
Zemiaky pravidelne triedte, pretože majú tendenciu pučať. Toto sa stáva obzvlášť často na jar. Ak to neurobíte, hľuzy sa môžu stať nepoužiteľnými kvôli klíčkom.
