Torta „Yolochka“je jednou z najlepších možností pre sviatočné koláče, ktoré sú veľmi chutné a veľmi ľahko sa pripravujú. Deťom by sa mal páčiť najmä tento exkluzívny novoročný koláč, pretože najviac milujú dezerty.
Je to nevyhnutné
- - 200 g masla;
- - 3 lyžice kyslej smotany;
- - 0,5 šálky cukru;
- - 3-4 poháre múky;
- - 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- Pre krém:
- - 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
- - 200 g masla
- Pre pusinku:
- - 2 bielky;
- - 140 g cukru;
- - zelená farba na jedlo
- Pre registráciu:
- - kokosové vločky;
- - viacfarebný dražé
Inštrukcie
Krok 1
Preosiať múku a spojiť jednu malú dávku s práškom do pečiva. Maslo rozpustíme, nalejeme do veľkej voľnej misy. Pridajte kyslú smotanu, pridajte cukor, premiešajte.
Krok 2
Vypracujte cesto a do kyslej smotanovo-maslovej hmoty po častiach pridajte múku. Nalejte najskôr prášok do pečiva, potom zvyšok.
Krok 3
Guľa vytvorená z cesta, pošlite do chladničky na 1 hodinu. Potom vychladnuté cesto zomelieme na strúhadle. Rovnomerne ho rozložte po celej ploche plechu na pečenie.
Krok 4
Pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C do hneda. Po vychladnutí upečeného cesta ho rukami rozdrobíme na strúhanku.
Krok 5
Pripravte si krém na cesto. Maslo vyšľaháme do nadýchaného stavu. Postupne zavádzajte kondenzované mlieko, bez prestania biť. 2-3 polievkové lyžice krémovej pusinky odložte.
Krok 6
Zvyšok smotany dáme do misy s nasekaným cestom, miešame dohladka. Ďalej položte na tanier alebo na široký tanier v podobe kopca. Dajte do chladničky na 4-5 hodín.
Krok 7
Z bielkov a cukru vyšľaháme hustú bielu hmotu, zmiešame s farbivom. Touto hmotou naplňte cukrárske vrecko s hviezdičkovým nadstavcom.
Krok 8
Na plech dajte malé, rovnaké pusinky. Pečieme pri teplote 80-90 ° C 1-1,5 hodiny. Prilepte pusinky na koláč pomocou vyhradeného krému.
Krok 9
Začnite pripájať od spodnej časti. Posypte stromček kokosom a pripevnite dražé na krém.
