Julienne je vynikajúce občerstvenie. Juliennu v buchte si môžete vziať so sebou na piknik. Alebo si uvarte na nejakú domácu dovolenku. Mimochodom, tento „hamburger“sa dá použiť ako raňajky.
Je to nevyhnutné
- - 200 g kuracieho filé (alebo kuracích pŕs);
- - 250 g čerstvých húb;
- - 1 stredne veľká cibuľa;
- - 100 - 150 g tvrdého syra;
- - soľ, korenie podľa vkusu;
- - 1 lyžička. múka;
- - 2-3 lyžice. l. kyslá smotana;
- - 6-7 ks okrúhle buchty.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie prsia musia byť najskôr nakrájané na filé. Kosť z mäsa vyberte a nakrájajte na malé kocky. Cibuľu nakrájajte nadrobno na pol krúžky. Ak máte veľkú cibuľu, musíte ju nakrájať na štvrtiny.
Krok 2
Huby opláchneme a nakrájame na tenké plátky. Nastrúhajte syr. Opatrne odrežte viečko každej žemle. Drobček odstránime vidličkou.
Krok 3
Cibuľu je potrebné trochu podusiť na rozpálenom oleji. Akonáhle je zlatistá, pridajte do nej hubové plasty a varte, kým sa neodparí všetka vlhkosť.
Krok 4
Osolené a korenie kuracie mäso opečte na samostatnej panvici. Vložte varené mäso do panvice s hubami a cibuľou. Pridajte múku a kyslú smotanu a potom všetko premiešajte.
Krok 5
Zmes varíme na miernom ohni do zhustnutia. Bude to trvať pár minút. Zahustenou zmesou naplníme prázdne žemle a posypeme strúhaným syrom.
Krok 6
Pošlite julienne piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Julienne rýchlo varí, hneď ako sa syr rozpustí, môžete ho vytiahnuť z rúry a podávať.
