Kučeravý koláč je jedným z najobľúbenejších a najkomplikovanejších receptov, okrem toho je veľmi chutný. Je jednoduchá a rýchla na prípravu. Je to „Curly Boy“, „Curly Ivan“, „Curly Boy“atď. Rôzne názvy a prísady sú takmer vždy rovnaké, každá žena v domácnosti si vyberie sama. Ďalej je uvedený najobľúbenejší recept.
Je to nevyhnutné
-
- Pre skúšku:
- 2 vajcia,
- 2 šálky múky,
- 1, 5 lyžičky sóda,
- 400 g kyslej smotany,
- 2 šálky cukru
- 2 lyžice kakao,
- Pre krém:
- 600 g kyslej smotany
- 1 šálka cukru
- ½ citrónovej šťavy
- Pre glazúru:
- 1, 5 lyžice. kakao
- 2 lyžice maslo
- 2 lyžice kyslej smotany
- 1 polievková lyžica Sahara
- Niektoré bobule pre váš vkus. Môžu to byť čerešne a jahody a hrozienka.
- ako si želáš. Možno použiť ako zmrzlinu
- a čerstvé bobule.
Inštrukcie
Krok 1
Na sušienku: Vyšľaháme cukor a vajcia, postupne pridáme kyslú smotanu, potom pridáme hasenú sódu. Výslednú zmes poriadne premiešajte, opatrne tam pridajte múku.
Krok 2
Výsledné husté cesto rozdeľte na 2 nerovnaké časti. Do väčšiny z nich pridajte kakao. Cesto poriadne premiesime.
Krok 3
Koláče pečieme vo vyhriatej rúre na 200 ° asi 25 minút.
Krok 4
Pripravte krém. Kyslú smotanu, pohár cukru a citrónovú šťavu poriadne premiešame.
Krok 5
Polevu urobte poslednú, aby nestihla stuhnúť. Vezmite kakao, maslo, kyslú smotanu a cukor, roztopte zmes nad ohňom, nie vriacou.
Krok 6
Ľahkú kôru, ktorá je bez kakaa, nakrájajte na malé kocky 2 * 2 cm.
Krok 7
Spodnú tmavú (čokoládovú) kôrku zľahka namažte krémom a rozložte bobule.
Krok 8
Kúsky ľahkého sušienky namočené v smotane náhodne položte na vrch šmýkačku.
Krok 9
Tortu polejeme horúcou polevou na maximum. Necháme nakysnúť. Potom nalejte zvyšok krému na vrch a nakreslite škvrny. Vďaka rozvodu dostala torta svoje meno. Ak sa pozriete pozorne, potom všetky tieto škvrny krému s glazúrou pripomínajú tvar kudrliniek.
Krok 10
Nakoniec ho necháme chvíľu odležať v chladničke. To je všetko, kučeravá torta je pripravená! Ako vidíte, vo varení nie je nič zložité. Koláč sa ukáže ako veľmi chutný a krásny. Doprajte si čaj!
