Nie je zakázané zahrnúť repu do menu pre zápal žalúdka, je však potrebné postupovať opatrne. Užitočná zelenina má priaznivý účinok na tráviaci systém, normalizuje prácu srdca. Ale spôsobuje zvýšenú sekréciu kyseliny v žalúdku, preto by pri jej použití s vysokou kyslosťou malo byť jej použitie obmedzené.
Cvikla na zápal žalúdka
Repa na zápal žalúdka môže mať tiež priaznivý účinok. Zelenina je schopná urýchliť a urýchliť trávenie potravy, vďaka čomu je tento proces ľahší a rýchlejší. Je to spôsobené vlákninou a pektínom obsiahnutými v produkte. Tieto prvky znižujú hladinu cholesterolu a zabraňujú zápalu. Okrem toho sa zlepšuje metabolizmus a telo je nasýtené sodíkom, železom, jódom, fosforom.
Pri gastritíde sa však repa môže konzumovať iba pri dodržaní pravidiel a nuáns. Vláknina, ktorá má také významné výhody, môže byť tiež škodlivá. Na jeho strávenie je potrebné veľa kyseliny. Na varenie sa neodporúča používať surovú pevnú zeleninu. Samotná repa zároveň obsahuje kyseliny. Preto sa pri zvýšenej sekrécii a gastritíde repa používa v obmedzenom množstve, inak by sa steny žalúdka dodatočne poranili mechanickým vplyvom vlákniny.
Ako variť repu na zápal žalúdka
Pred jedlom musí byť zelenina tepelne spracovaná. Je prísne zakázané jesť repu v surovej forme pre pacientov so zvýšeným tajomstvom. Ako posledná možnosť je v období úľavy od choroby možné jesť čerstvú zeleninu. V žiadnom prípade by ste ho nemali dochucovať ostrým korením, majonézou alebo inými tučnými omáčkami. V opačnom prípade sa môže objaviť podráždenie sliznice a pocit nevoľnosti. Nakladaná repa sa tiež neodporúča.
Zeleninu môžete ochutiť olivovým olejom, kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku. Ak chcete, môžete si pripraviť šalát so zeleninovými listami.
Najlepšou možnosťou je varená repa. V tejto forme si koreňová zelenina zachová väčšinu prospešných vlastností, ale bude oveľa ľahšie stráviteľná. Okrem toho je varená repa schopná upokojiť žalúdok a zmierniť bolesť. Vitamíny a stopové prvky dodávajú osobitnú silu na zotavenie a chránia pred mikróbmi.
Počas exacerbácie ochorenia s vysokou kyslosťou by sa mala aj varená repa konzumovať v obmedzenom množstve.
Pri zvýšenej kyslosti sa tiež neodporúča piť repný džús. Ale tento nápoj je veľmi užitočný pre nízku kyslosť. Má sokogonný účinok, preto podporuje efektívnejšiu prácu žalúdka a pomáha pri produkcii žalúdočnej šťavy. V takom prípade musíte piť iba čerstvo vylisovanú šťavu, a nie hotovú, ktorá obsahuje veľké množstvo konzervačných látok.
