Na jar naše telo potrebuje vitamíny. Grapefruit je skladom vitamínov a minerálov. Je obzvlášť bohatý na vitamíny C, B1, B2, PP, ako aj na vápnik, fosfor a železo. Ale čerstvý grapefruit vo veľkom množstve je nebezpečný pre ľudí trpiacich gastritídou a chorobami pankreasu. Ale v zložení šalátu je to celkom bezpečné. Takýto šalát je navyše nielen chutný a veľmi zdravý, je tiež ideálny pre diétnu výživu.
Je to nevyhnutné
- Na šalát:
- - 1 grapefruit;
- - 1 avokádo;
- - 200 g listov rukoly alebo akýkoľvek iný šalát, ktorý je po ruke;
- - 200 g nelúpaných kreviet;
- - vlašské orechy.
- Na doplnenie paliva:
- - 1 polievková lyžica. l. olivový olej;
- - 1 lyžička med;
- - 1 lyžička dijonská horčica;
- - mleté čierne korenie;
- - 1 lyžička. sójová omáčka (voliteľné).
Inštrukcie
Krok 1
Listy rukoly roztriedime, opláchneme a osušíme na papierovej utierke. Rukami natrhajte na stredné kúsky. Tí, ktorí uprednostňujú iný druh šalátu, ho môžu nahradiť rukolou. To nijako neovplyvní chuť.
Krok 2
Krevety opláchnite studenou vodou a povarte ich do mäkka vo vode s trochou soli. Potom ich ochlaďte a očistite.
Krok 3
Olúpte grep z kôry a bielych filmov. Každý klin rozdelíme na malé kúsky. Avokádo opláchnite, ošúpte a zbavte jamy. Ovocie nakrájajte na tenké plátky.
Krok 4
Olúpte jadrá vlašských orechov. Orechy nasekáme najemno. Kombinujte krevety, plátky grapefruitu a plátky avokáda. Miešajte.
Krok 5
Plochý tanier vyložíme listami šalátu. Navrch dajte zmes kreviet a ovocia. Posypeme vlašskými orechmi. Pokvapkáme zálievkou.
Krok 6
Na prípravu zálievky skombinujte olivový olej s medom a horčicou. Dochutíme korením. Podľa želania pridajte lyžicu sójovej omáčky.
