Mnoho ľudí si teda myslí, že vegetariáni sú bledí a krehkí jedinci, ktorí žujú šalát a nemajú dostatok jedál. Poďme však bokom verejnú mienku a navyše vieme, že to tak vôbec nie je, najmä ak hovoríme o neprístupnom vegetariánstve. Cereálie, orechy, najčerstvejšia zelenina a ovocie, mlieko, syry, pekárske výrobky, bobule - nie je to rozloha?
Tento článok nebude pojednávať o výhodách alebo racionalite vegetariánstva v modernej spoločnosti, chcem len spomenúť, že veľa známych vedcov, spisovateľov a profesionálnych športovcov dodržiavalo a dodržiava vegetariánsku a vegánsku stravu, niektoré dokonca od narodenia. Čo môže byť dôkazom konzistentnosti typu výživy, ak nie fyzickými a psychickými ukazovateľmi? Mnohí popisujú svoju stravu, a ak užívajú nejaké vitamíny, potom spomínajú tiež.
Ale! Malo by sa pamätať na to, že každý organizmus je individuálny, zdravie každého človeka je odlišné a robíte to na svoje vlastné nebezpečenstvo a riziko.
Takže ste sa rozhodli vylúčiť zo svojej stravy mäso, hydinu, ryby, mäkkýše a všetko ostatné. Prvé otázky, ktoré vás napadnú: Kde získať bielkoviny? Odkiaľ brať energiu? Po pohľade na telá mnohých ľudí v okolí vyvstáva otázka - potrebujete toľko jedla? Kontroverzná je aj otázka skutočnej potreby veľkého množstva bielkovín. Hlavnými produktmi v prechode sú syr, chlieb a obilniny. Mnoho druhov syrov využíva enzýmy zo žalúdka teliat, vďaka čomu sú nevegetariánske. aj keď mnohí tvrdia opak. V kanonickom a skutočne zdravom vegetariánstve by syr nemal byť, v prechodnom okamihu vám však pomôže.
Spočiatku vám bude chýbať energia a sila, bude to naozaj ťažké. Súvisí to s morálnou závislosťou a s reštrukturalizáciou chémie tela. Pokiaľ budete mäso, ryby a všetko ostatné vnímať ako neoddeliteľnú súčasť vášho jedálnička a skutočne ako jedlo všeobecne, bude to ťažšie. Toto je kľúčový bod v psychológii - nevnímať mäso niekoho iného ako jedlo. Potom si budete musieť zvyknúť jesť trochu častejšie, napríklad 5 - 6 krát denne. Mnoho všežravcov tiež dodržiava túto stravu. Jedzte dosť, ale neprejedajte sa. Uvarte pohánku, fazuľu, hrášok (veľmi bohatý na bielkoviny a ľahko sa pripravte, pretože niektoré odrody nevyžadujú namáčanie), ovsený vločky, šošovica, môžete ich zriediť hubami, ľubovoľnou zeleninou, hodí sa k chlebu, nepopierajte si makaróny a syr, v zemiakoch s liškami, pripravte krémové polievky, jedzte čokoľvek, čo vám povzbudí chuť do jedla, ale neobsahuje mäso zo zvierat, v skutočnosti to nie je také ťažké. Pri tom vám opäť môžu pomôcť náhrady sójového mäsa, niektoré chutia ako mäso, ak vám to naozaj chýba, a sú veľmi bohaté na bielkoviny. Vždy majte prístup k čerstvej zelenine a ovociu, pretože sú nenahraditeľným zdrojom vitamínov a živín. Je dobré dať si ráno samostatné jedlo, ktoré sa skladá iba z ovocia, alebo ho jesť s kašou - dobre to dodáva energiu. Vrelo odporúčam jesť veľa banánov - veľmi výživné. Autor tohto článku nebol oboznámený s adekvátnym prechodom a prijímal veľmi málo kalórií a výživných látok, čo však nijako neprekážalo adekvátnej práci 12 hodín denne v predaji, teda aj prevádzke skladu.
Hmotnosť problém. Ak to so syrmi spočiatku nepreženiete, pravdepodobne chudnete. Ak vás to vydesí, stačí prijať veľké množstvo - jedzte viac obilnín a čerstvej zeleniny a nezabúdajte na chlebové výrobky. Ak je to pre vás pekný bonus, potom je všetko ešte jednoduchšie. Ak sa vzdáte syra, určite schudnete a ak si vaše telo poradí s mliekom dobre, kompenzujte to.
No, jedzte chutne a zdravo, buďte zdraví a pozitívni. Ak potrebujete ďalšiu motiváciu, potom je na túto tému veľa kníh. Veľa šťastia v zmenách.
