Jajja stateha je turecké jedlo. V preklade z turečtiny ako „kurací kastról“. Kurací kastról možno nazvať zdravým a neškodným pre postavu. Výsledkom je veľmi uspokojivý obed alebo večera.
Je to nevyhnutné
- - 2 kuracie prsia
- - 1 cibuľa
- - 6-8 vajec
- - 3 strúčiky cesnaku
- - 1 zväzok petržlenovej vňate
- - 2-3 bobkové listy
- - soľ, korenie podľa chuti
- - zeleninový olej
- - zelené olivy
- - 100 g tvrdého syra
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr nastrúhajte cibuľu a cesnak, aby ste vytvorili kašu podobnú hmotu. Nakrájajte petržlenovú vňať.
Krok 2
Na panvicu nalejte rastlinný olej a dajte kuracie prsia, na vrch cibuľovo-cesnakovú zmes, korenie, soľ podľa chuti. Pridáme petržlenovú vňať, bobkový list, podlejeme trochou vody a zapálime.
Krok 3
Dusíme, kým nie je cibuľa úplne hladká. Pridajte vodu, aby sa obsah v panvici úplne zakryl. Prikryjeme a povaríme 20 - 25 minút. Pred otvorením veka nezabudnite uvoľniť všetku paru.
Krok 4
Kurča ochlaďte a roztrhajte na vlákna. Nastrúhajte syr a vložte ho na kuracie mäso; ak chcete, môžete pridať olivy.
Krok 5
Vajíčko rozšľaháme metličkou, podľa chuti osolíme a všetko poriadne premiešame, nalejeme do pekáča. Rovnomerne rozložte po povrchu a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov asi na 45-50 minút.
