Jablkový koláč bez droždia vyzerá veľmi krásne - ukáže sa ako červený, zdobený pečenými jablkami, ktoré sú dobre cítiť v hotovom pečive. A hlavne - nemusíte sa dlho motať s kváskovým cestom.
Je to nevyhnutné
- - 455 g pšeničnej múky;
- - 150 g masla;
- - 100 g cukru;
- - 2 vajcia;
- - 1 žĺtok;
- - 7 jabĺk;
- - prášok do pečiva, mlieko, vanilkový cukor, čučoriedkový džem, soľ a podľa chuti a podľa oka.
Inštrukcie
Krok 1
Na tento koláč použite malé jablká. Pšeničnú múku preosejeme s práškom do pečiva, pridáme vajce, cukor, soľ, vanilkový cukor, maslo, asi 5 lyžíc mlieka. Cesto vymiesime, vyvaľkáme na guľôčku a predtým oddelíte trochu cesta pre budúce strany.
Krok 2
Formu na pečenie vyložíme papierom na pečenie. Opláchnite jablká, nakrájajte na polovice, odstráňte jadrá, ošúpte. Cesto dajte na spodok formy, vytvarujte boky. Vložte jablká na cesto, nakrájajte ich smerom hore a trochu ich utrite v cestíčku.
Krok 3
Čiastočne naplňte jablká džemom. Medzery medzi jablkami vyplňte malými guľkami cesta. Formu odošlite do rúry, povarte ju 40 minút pri 200 stupňoch. Koláč by mal byť dobre zhnednutý.
Krok 4
Po 20 minútach koláč určite vyberte a natrite ho zmesou žĺtka a mlieka. Potom pečieme do mäkka. Pred podávaním jablkový koláč bez kvasníc ochlaďte.
