V poslednej dobe sa traduje veľa mýtov o nebezpečenstve rýchleho občerstvenia. V tomto článku prídeme na to, čo je skutočne škodou rýchleho občerstvenia a či je táto škoda taká, ako ju každý popisuje.
Aký druh mäsa sa používa na rýchle občerstvenie?
Preukázaná skutočnosť, že spracované mäso je jednou z najškodlivejších potravín. Presnejšie, také reťazové hamburgery a párky v rožku používajú také mäso. Klobásy a kotlety sa vyrábajú z menej kvalitných vedľajších produktov s použitím farbív, ako je soľ, soľ a konzervačných látok, ako je citrát sodný.
Na rozomletie chrupavky a tvrdých častí jatočného tela sa používajú rôzne činidlá. V procese spracovania sa všetky vedľajšie produkty menia na slizovú hmotu.
Aká je alternatíva?
Ak vezmeme samostatné podniky, ktoré pracujú na domácich klobásach alebo si klobásy a kotlety vyrábajú svojpomocne, potom bude mať toto mäso oveľa vyššiu kvalitu a úžitok. Malé jednorazové podniky vždy sledujú kvalitu svojich výrobkov, inak nebudú schopné konkurovať reťazovým podnikom.
Je shawarma škodlivá?
Samozrejme, musíte povedať pár slov o shawarme, je vyrobená z nakladaného mäsa, čo je nepochybne dobré. Toto mäso sa tiež pečie na lampových griloch, čo mu dáva výhodu oproti grilovaným alebo opečeným párkom alebo kotletám.
Môžeme teda s istotou konštatovať, že reťazce rýchleho občerstvenia používajú nekvalitné mäsové výrobky, zatiaľ čo súkromné prevádzkarne a šavarmy pôsobiace na čerstvé mäso majú z hľadiska výhod výrazne pred sebou.
Hranolky
Samozrejme, všetky vyprážané jedlá nebudú také užitočné. Vyprážané jedlá sú spojené s mnohými chorobami vrátane rakoviny. Aký druh výrobkov nehrá osobitnú úlohu, hranolky alebo cestoviny, všetky tieto jedlá sú z hľadiska užitočnosti na poslednom mieste.
Múka
Burgery a párky v rožku sú vyrobené z kvasníc, zatiaľ čo shawarma je zabalená v nespálenom pita chlebe. To nepochybne dáva výhodu šawarme, ktorá by si myslela, pretože je neustále pokarhaná.
Omáčky
Všetky podniky používajú rôzne omáčky, ale do omáčky shawarma sa často pridáva cesnak, čo jej dáva ďalšiu výhodu. Ale cesnak nie je umiestnený všade, takže v tomto parametri rýchle občerstvenie nemá zdravší. Všetky použité omáčky nemožno označiť za užitočné, okrem horčice.
Zelenina
Nemôžete brať samostatné jedlá, pretože v rôznych podnikoch dávajú rôzne množstvá zeleniny, vy sami musíte určiť, ktorý z fastfoodov vo vašom meste má viac zeleniny.
To všetko sú faktory, podľa ktorých môžete posúdiť užitočnosť rýchleho občerstvenia, sledovať, porovnávať a kupovať len to najlepšie!
