Kuracie guľky v vynikajúcej krémovej omáčke sú veľmi chutným a originálnym riešením pre rodinnú večeru. Metóda varenia dáva tomuto jedlu šmrnc, pomocou ktorého je kurča šťavnaté a jemné, prebúdza chuť k jedlu aj s jeho vôňou.
Je to nevyhnutné
- - 500 g kuracích pŕs bez kosti a bez kostí;
- - 1 vajce;
- - 1 cibuľa;
- - 200 ml. krém (20%);
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 200 g tvrdého syra
- - soľ podľa chuti;
- - čierne mleté korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé opláchnite a trochu prešľahajte, aby ste odstránili tuhosť z prsníka, a nakrájajte na malé kúsky.
Krok 2
Cibuľu olúpte, nakrájajte nadrobno a pridajte k kuraciemu mäsu. Do výsledného mletého mäsa pridajte soľ a korenie.
Krok 3
Vajíčko rozšľahajte v samostatnej miske, aby sa vytvorila vzdušná pena, a pridajte k nakrájaným prsiam a cibuli. Zapekaciu misu rozohrejeme v horúcej rúre, potrieme ju krémom. Hotové kurča sformujte do guľôčok a poukladajte ich na vymastenú misu.
Krok 4
Rúra by mala byť predhriata na 180 stupňov. Pečieme kuracie guľky 15 až 20 minút. Zatiaľ čo sa guľky varia, pripravte si omáčku. Syr nastrúhame čo najjemnejšie. K syru pridáme nasekaný cesnak a zmiešame so zvyšnou smotanou.
Krok 5
Vyberte formu s guľkami, polejte omáčkou a vložte do rúry na ďalších 20 minút. Kuracie guľky sa najlepšie podávajú teplé.
