Svetlé a farebné jedlo - palacinky s kukuričnou múkou. Jeden druh vás môže prinútiť vyskúšať palacinku, najmä ak k nej podávate kyslú smotanu, med, džem alebo džem.
Je to nevyhnutné
- - 2 vajcia,
- - 1 pohár mlieka
- - 2 lyžice. lyžice cukru
- - soľ podľa chuti,
- - 5 lyžice. lyžice kukuričnej múky,
- - 1, 5 čl. lyžice rastlinného oleja.
Inštrukcie
Krok 1
Dve vajcia rozbite do akejkoľvek vhodnej misy, pridajte cukor a trochu soli. Šľaháme do vláčneho stavu.
Krok 2
Do rozšľahaných vajec pridáme mlieko a miešame. Mlieko je možné nahradiť 10-percentnou smotanou. Ak sú použité vajcia so svetlým žĺtkom, potom do výslednej hmoty pridajte niekoľko štipiek kurkumy (kurkuma dá palacinkám jasnú farbu). Pridajte múku a vyšľahajte. Cesto nechajte 50 minút odložené.
Krok 3
Pridajte do cesta rastlinný olej a premiešajte.
Krok 4
Predhrejte panvicu na maximálnu teplotu. Panvicu potrieme trochou rastlinného oleja. Cesto premiešajte a časť nalejte do predhriatej panvice. Netreba sa báť, že je cesto dostatočne tekuté. Palacinku smažte dve minúty na strednom ohni. Potom otočte a smažte ďalšiu minútu. Hotovú palacinku preložíme do misky, na ktorej opečieme zvyšok palaciniek.
Krok 5
Plnku (tvaroh, džem, mäso) zabalíme do hotových palaciniek alebo podávame s kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom alebo medom. Palacinky by sa mali tiež podávať s teplým čajom, kávou alebo mliekom.
