Naklíčená pšenica je liečivý produkt, ktorý priaznivo ovplyvňuje metabolizmus, krvotvorbu a imunitu. Polievky, cereálie a šaláty z nich vyrobené sú obzvlášť dôležité zahrnúť do stravy detí a tehotných žien.
Je to nevyhnutné
- Prvý recept:
- - zemiaky - 4 ks;
- - cibuľa - 2 ks;
- - mrkva - 1 ks;
- - naklíčená pšenica - 4 lyžice. lyžice;
- - bobkové listy - 2 ks;
- - soľ podľa chuti.
- Pre druhý recept:
- - naklíčená pšenica - 1/2 šálky;
- - mlieko - 1 pohár;
- - sušené marhule - 5 ks;
- - hrozienka - 1 lyžička;
- - cukor - podľa chuti;
- - soľ - podľa chuti;
- - maslo - 10 g.
- Pre tretí recept:
- - naklíčená pšenica - 2 lyžice. lyžice;
- - slnečnicové semená - 2 lyžice. lyžice;
- - syr - 100 g;
- - kivi - 1 ks;
- - banán - 1 ks;
- - granátové jablko - 1 kus;
- - citrónová šťava - 50 g.
- Pre štvrtý recept:
- - naklíčená pšenica - 100 g;
- - listy šalátu - 400 g;
- - mrkva - 1 ks;
- - rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- - med - 1 lyžička;
- - horčica - 1 lyžička;
- - sójová omáčka - 1 lyžička;
- - jablčný ocot - 3 lyžičky.
- Pre piaty recept:
- - naklíčená pšenica - 7 lyžice. lyžice;
- - cesnak - 3 strúčiky;
- - repa - 1 ks;
- - petržlen - 2 lyžice. lyžice;
- - soľ - podľa chuti;
- - rastlinný olej - 4 lyžice. lyžice.
Inštrukcie
Krok 1
K polievke ošúpte, opláchnite a najemno nakrájajte 4 zemiakové hľuzy. Nakrájajte dve cibuľové hlavy čo najmenšie a jednu veľkú mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle. Nalejte 400 gramov vody do hrnca, vložte do neho zeleninu a priveďte ju do varu. Všetko spolu povaríme asi 10 minút. Potom pridajte 4 lyžice naklíčenej pšenice, 2 bobkové listy a podľa chuti osoľte. Varíme polievku ďalších 10 minút, potom ju necháme trochu povariť.
Krok 2
Pripravte si kašu. Za týmto účelom rozomlejte pomocou mixéra pol pohára naklíčenej pšenice, preložte do hrnca a zalejte 1 pohárom horúceho mlieka. Do výslednej masy pridáme nadrobno nakrájané sušené marhule, 1 lyžičku hrozienok, cukor a podľa chuti soľ. Všetky ingrediencie zmiešame a hrniec dáme na mierny oheň. Kašu za stáleho miešania povaríme asi 15 minút. Do hotovej misky pridajte 10 gramov masla.
Krok 3
Na prípravu šalátu z granátového jablka nakrájajte 2 lyžice naklíčenej pšenice a rovnaké množstvo slnečnicových semien. 100 gramov mäkkého syra nastrúhame na hrubom strúhadle. Jedno kiwi a jeden banán nakrájajte na malé kocky. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy, zalejte 50 gramami citrónovej šťavy, premiešajte a výdatne posypte semiačkami granátového jablka.
Krok 4
Mrkvový šalát opláchnite a osušte 100 gramov naklíčenej pšenice. Ruky trhajte šalátové listy a spojte ich s nastrúhanou mrkvou a pšenom. V pohári pripravte omáčku zmiešaním 3 lyžíc rastlinného oleja s 1 lyžičkou medu, rovnakým množstvom horčice, sójovej omáčky a 3 lyžicami jablčného octu. Šalát okoreníme a necháme 15 minút máčať, potom podávame.
Krok 5
Pripravte si cviklový šalát. Za týmto účelom nakrájajte 3 strúčiky cesnaku a zmiešajte ich so 7 lyžicami naklíčenej pšenice a varenej repy, nastrúhanej na jemnom strúhadle. Pridajte 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate, podľa chuti osoľte a šalát dochuťte rastlinným olejom.
