Početné stresy, zlá ekológia, nezdravý životný štýl tlačia mnohých ľudí k tomu, aby jedli väčšinou zdravé jedlo. Morské plody sú pre ľudské telo veľmi užitočné. Napríklad kalamáre. Čo sa týka obsahu bielkovín, vitamínov B6 a PP, jeho mäso prekonáva dokonca aj rybie mäso. Okrem toho kalmáre obsahujú látky, ktoré prispievajú k vylučovaniu žalúdočnej šťavy u ľudí. Chobotnice sa zvyčajne predávajú zmrazené na pultoch obchodov. Pred prípravou jedál s prídavkom týchto zdravých morských plodov musia byť kalamáre správne rozmrazené.
Inštrukcie
Krok 1
Mimochodom, mali by sa zvoliť jatočné telá chobotnice, ktoré sa nikdy neroztopili, inak sa plazia a sklamú kupujúceho trpkou chuťou a vôňou starých mrazených rýb.
Krok 2
Rozmrazovanie kalamára si vyžaduje hlboké jedlo, ktoré má veľkosť morského tvora.
Krok 3
Po okraje pripraveného plechu nalejte buď studenú alebo teplú vodu.
Krok 4
Ďalej musíte korpus kalamára položiť na tanier s vodou a počkať, kým sa morské plody neroztopia.
Krok 5
Z rozmrazeného kalamára nezabudnite odstrániť fóliu pokrývajúcu morské plody. Je veľmi horké, a preto môže výrazne pokaziť chuť jedla.
Krok 6
Kalamára môžete rozmraziť tak, že jeho jatočné telo necháte vonku pri izbovej teplote. Je pravda, že proces rozmrazovania bude o niečo pomalší ako pri rozmrazovaní chobotnice vo vode.
Krok 7
Najlepšie rozmrazíte chobotnice v chladničke. Rozmrazovanie chobotnice v chladničke je vhodné pre tých ľudí, ktorí sa s prípravou pripravovaného pokrmu neponáhľajú. Mimochodom, pri tomto spôsobe rozmrazovania si chobotnica zachováva všetky svoje výživové vlastnosti.
Krok 8
V žiadnom prípade by ste nemali rozmrazovať chobotnice v horúcej vode, a ešte viac vo vriacej vode, inak by jej mäso získalo nežiaduce sfarbenie.
