Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete, hneď za ním je len čaj. Tento povzbudzujúci nápoj má množstvo výhod aj nevýhod.
Výhody a nebezpečenstvá kávy
Ak ste fanúšikom tohto nápoja, dávajte pozor na nerozpustnú kávu, ktorá je oveľa zdravšia ako instantná káva. Napríklad nerozpustná uvarená káva obsahuje veľké množstvo kyselín, ktoré zabraňujú rozvoju rakoviny. Fanúšikovia instantnej kávy majú štvornásobne vyššiu pravdepodobnosť rakoviny prsníka alebo prostaty ako ľudia, ktorí kávu pravidelne pijú.
Káva obsahuje pomerne veľké množstvo kofeínu, o ktorom je známe, že pomáha zvyšovať mozgovú aktivitu. Toto je však tiež nebezpečenstvo, pretože neustále umelé stimulovanie nervového systému môže spôsobiť jeho vyčerpanie. Mimochodom, preto je lepšie piť kvalitnú varenú kávu, pretože obsah kofeínu v nej je niekoľkonásobne nižší ako v instantnej káve. Nemali by ste piť viac ako dve alebo tri šálky denne a je vhodné kávu doplniť mliekom. Faktom je, že káva obsahuje kyselinu šťaveľovú, ktorá pomáha vyplavovať vápnik z tela, takže je potrebné kompenzovať nedostatok tohto minerálu, aby sa nevyvinuli problémy s kosťami a zubami. Kyselina šťaveľová môže navyše spôsobiť tvorbu oxolátov, ktoré sa ukladajú v obličkách vo forme kameňov. Mimochodom, treba mať na pamäti, že káva obsahuje značné množstvo kyseliny tanínovej, ktorá vážne dráždi sliznicu žalúdka, takže ak ste na káve prehnane závislí, môžete mať problémy s trávením. Mlieko čiastočne neutralizuje negatívne účinky tanínu, preto je najlepšie piť s ním kávu.
Výber a použitie
Najzdravšou kávou sú kávové zrná. Čerstvo zomletá káva má tiež neprekonateľnú arómu. Pri nákupe kávy dávajte pozor na vzhľad zŕn, čerstvé sú dosť lesklé a staré matný odtieň.
Posledné štúdie amerických vedcov preukázali, že káva neprispieva k rozvoju hypertenzie a neovplyvňuje prácu srdca, hoci skorší lekári tvrdili, že káva môže vyvolať choroby kardiovaskulárneho systému. Pacienti s hypertenziou by mali použitie tohto nápoja obmedziť, pretože môžu mierne zvýšiť krvný tlak, ale príliš nízky krvný tlak sa u hypotenzných pacientov s kávou môže vrátiť do normálu.
Majte na pamäti, že povzbudzujúci účinok nápoja zmizne do pätnástich minút po jeho vypití, preto je lepšie kávu počas dňa trochu napiť, aby ste neboli bdelí.
