Užitočné Vlastnosti Petržlenu

Užitočné Vlastnosti Petržlenu
Užitočné Vlastnosti Petržlenu

Video: Užitočné Vlastnosti Petržlenu

Video: Užitočné Vlastnosti Petržlenu
Video: Полезные свойства голубики 2024, Marec
Anonim

Petržlen je pomerne bežná korenená kultúra, ktorá si našla široké uplatnenie nielen vo varení, ale aj vo farmakológii, dermatológii, kozmetológii a parfumérii. Petržlen obsahuje špeciálne éterické oleje, ktoré mu dodávajú nezameniteľnú korenistú chuť a špecifickú vôňu. Starí Egypťania si ctili túto zeleň a považovali ju za posvätnú bylinu, ktorá rástla z krvi syna ich boha Osirisa.

Užitočné vlastnosti petržlenu
Užitočné vlastnosti petržlenu

Výhody petržlenu možno len ťažko preceniť. Najbežnejším typom tejto zelene medzi obyvateľstvom Ruska a SNŠ je kučeravá petržlenová vňať. Zelení sú bohatí na provitamín A, vitamíny PP, B, C a vitamín K, ktorý sa podieľa na zrážaní krvi. Z hlavných minerálov možno rozlišovať soli horčíka, draslíka, vápnika a železa. Napríklad železo v petržlenovej vňati pomáha ľuďom bojovať proti anémii. Vitamíny a minerály obsiahnuté v týchto zeleninách majú pozitívny vplyv na ľudský obeh.

Na jedlo sa používajú nielen listy petržlenu. Jeho koreň, bohatý na cenné vlákniny, ktoré nie sú strávené telom, sa považuje za nemenej užitočné. Je v ňom oveľa viac karoténu ako v tej istej mrkve.

Éterické oleje obsiahnuté v týchto zeleninách si zaslúžia osobitnú pozornosť. Majú výrazný účinok, preto ich nie tak dávno, podľa nariadenia vlády Ruskej federácie, zakázali používať v takzvaných doplnkoch výživy (biologicky aktívne prísady do potravín). V súčasnosti sa éterické oleje z kučeravej petržlenovej vňate môžu používať v liekoch iba so zvláštnym povolením. Okrem toho sa aktívne používajú v kozmetickom priemysle a zmierňujú stres. Spravidla sa pridávajú do krémov a špeciálnych produktov na boj proti stareckým škvrnám na pokožke.

Petržlen bol do Ruska privezený z Grécka, kde bol používaný pri rituáloch a obradoch. Gréci z nej tkali vence pre víťazov bojov a ich blízkych. Zelení si čoskoro našli svoju obľubu v celej Európe.

Éterické oleje navyše v kombinácii s inými olejmi pomáhajú stimulovať rast vlasov, vyhladzujú vrásky a sú vhodné na prevenciu proti celulitíde. Oleje z petržlenu majú antioxidačné vlastnosti, stabilizujú DNA a bojujú proti rakovinovým bunkám, aj baktericídne dezinfikujú ústnu dutinu. Odborníci tvrdia, že petržlen má priaznivý vplyv na celé ľudské telo od samotných koreňov až po prsty na nohách. Používa sa na zvlhčenie a výživu vlasov, na bielenie pokožky tváre, na boj proti akné a zápalom na tvári. Petržlen sa môže používať ako antiseptikum, priaznivo ovplyvňuje tráviace procesy tela a predchádza infekciám močových ciest.

Odvary a nálevy z petržlenu sa používajú pri infekčných chorobách, neurózach, chorobách prostaty, plynatosti, obezite. Odvar z týchto zelených je navyše dobrý v boji proti nadmernému poteniu.

Jesť petržlen v jedle vám umožňuje odstrániť toxíny z tela a má pozitívny vplyv na menštruáciu: zeleň zvyšuje krvácanie z maternice, stimuluje oneskorenú reguláciu. Odvar z petržlenu sa používa aj pri menštruačných bolestiach, pozitívne vplýva na svaly panvy, pomáha pri liečbe chorôb močového mechúra, obličiek a prostaty. Koreň petržlenu sa používa ako diuretikum na opuchy a zadržiavanie tekutín v tele.

Odporúča: