Je také príjemné začať nové ráno šálkou dobrého, lahodného čaju. V dnešnej dobe nájdete v každom obchode alebo supermarkete jeho veľa druhov. Tento produkt sa pestuje v mnohých krajinách, hoci sa Čína považuje za jeho domovinu.
ktoré sa vyznačujú vzhľadom samotného kríka:
- Čínština. Patria sem gruzínsky, vietnamský, čínsky a japonský čaj.
- Assamese. Táto skupina zahŕňa indické, cejlónske a africké čaje.
- Kambodžský. Je to zmes čínskej a asámskej triedy.
V rodnej krajine čaju v Číne je táto rastlina klasifikovaná takto:
- zelená;
- biely;
- žltá;
- modro zelená;
- červená;
- čierny.
sa stala veľmi známou a používanou a každým rokom je čoraz populárnejšia. Obsahuje obrovské množstvo antioxidantov - sú to látky, ktoré brzdia zmeny súvisiace s vekom a zabraňujú patológii v bunkách.
je najľahší a najjemnejší. Jeho hlavnou vlastnosťou je, že znižuje množstvo cholesterolu a cukru v krvi a je tiež schopný normalizovať činnosť pankreasu.
veľmi zriedkavé, nie je také ľahké ho kúpiť v bežnom obchode, s výnimkou Číny pri špeciálnom predaji čaju. Tento nápoj obsahuje veľa stopových prvkov a veľké množstvo antioxidantov.
je najkompletnejšia v zložení. Nápoj dokonale zlepšuje peristaltiku celého čreva, metabolizmus, takže sa človek rýchlo prebudí a cíti sa dlho veselý.
Tak sa v Číne nazýva známy čierny čaj. Používa sa na prevenciu a prevenciu prechladnutia a vírusových ochorení, na posilnenie imunitného systému. Nechýba ani kofeín, takže nápoj dobre tónuje.
- jedna z variácií takého čaju, ako je čaj pu-erh. Ak ste toho zjedli príliš veľa, cítite ťažkosti v žalúdku alebo ste sa otrávili jedlom, potom musíte vypiť iba 1 - 2 šálky pu-erhu, aby ste obnovili proces trávenia.
Najsprávnejšie je kúpiť si čaj s celým listom, pretože ho vidno, na rozdiel od granulovaného a vo vrecúškach. Čaj tohto druhu sa dá pripraviť rýchlo a ľahko, ale často je vo vrecku len lacný čaj a veľmi pravdepodobne aj s pridaním farbív a príchutí.
Ako správne variť čaj
Dobrý čaj môžete cítiť už od prvého dúšku, ale aby ste cítili mimoriadnu chuť, musíte si ho uvariť správne. A čo viac, nielen chuť, ale aj jeho užitočnosť závisí od toho, ako sa čaj varí. Tento postup je jednoduchý, ale tu musíte dodržiavať niektoré pravidlá.
1. Voda na prípravu čaju by mala byť mäkká a čistá. Je veľmi dobré, keď voda prechádza cez filtre na čistenie vody. Ak to nie je možné, vodu je možné jednoducho brániť: nechajte deň v otvorenej nádobe. Teplota varenia je tiež veľmi dôležitá. Voda by nemala dlho vrieť; musí sa odstaviť z ohňa, akonáhle začne proces varu. Keď horúca vriaca voda zasiahne čajové lístky, zničí všetky prvky, ktoré čaj obsahuje.
2. Na varenie čaju sú veľmi vhodné porcelánové alebo keramické riady. Čajová kanvica by mala byť veľmi čistá a teplá. Aby ste to dosiahli, stačí ho opláchnuť horúcou vodou. Potom by ste mali naliať suchý čaj a zaliať ho 2/3 prevarenou vodou. Čajovú kanvicu prikryte uterákom, aby sa zachovala aróma čaju a neodparili sa v ňom obsiahnuté éterické oleje.
3. Doba varenia je pre každý druh čaju iná. Čierny čaj by sa mal variť 5 minút a zelený čaj asi 15 minút.
4. Pripravený nápoj nalejte priamo do pohárov alebo nalejte do inej nádoby, oddeľte ho od listov.
Zdravé čajové doplnky
Čaj možno použiť nielen ako príjemný hrejivý nápoj, ale aj ako liečivý. Po preštudovaní prospešných vlastností rastlín je veľmi užitočné zmiešať náš obvyklý čierny alebo zelený čaj s bylinnými prísadami. Do čajových lístkov možno pridať rôzne ovocie, bobule, semená, listy rastlín a dokonca aj okvetné lístky.
Najbežnejšie a najužitočnejšie čajové prísady:
- Jazmín dodá silu a zmierni únavu.
- Aníz je veľmi dobrý na zmiernenie kašľa.
- Kalendula má antibakteriálny účinok a je ako stvorená na prechladnutie.
- Ďumbier zahrieva a povzbudzuje, aktivuje metabolizmus.
- Mäta vám pomôže relaxovať a upokojiť sa. Zlepšuje trávenie. Je veľmi dobré brať v noci.
- Levanduľa je nenahraditeľným liekom na neurózy, stres a poruchy spánku.
