Za rodisko mučenky sa považuje Južná Amerika, tento titul si však nárokujú aj Brazília a Argentína. V skutočnosti ide o vinič, ktorý produkuje plody rôznych odrôd. Najobľúbenejšie typy sú žltá (oranžová) a fialová.
Žltý mučenka je zvyčajne väčší s hladšou pokožkou a používa sa na výrobu džúsov a ako prísada do jogurtov a podobných mliečnych výrobkov. Fialové ovocie má bohatšiu arómu a sladšiu chuť. Pri výbere mučenky stojí za to venovať pozornosť fialovej, ovocie by malo byť ťažké a s mierne zvrásnenou šupkou, takže bude zrelé so zárukou.
Priekopníci nazvali marakuju „ovocím vášne“, pretože toto ovocie je silným prírodným afrodiziakom, ktoré je po schopnostiach vzbudiť zmyselnosť na druhom mieste za hlivami a hľuzovkami.
Marakuja sa používa nielen pri varení, ale aj vo farmaceutickom a kozmetickom priemysle. Dužina ovocia sa môže jesť surová. A semená sa často používajú na zdobenie pečiva.
Obrovské výhody tohto ovocia spočívajú v jeho bohatom chemickom zložení. Nasýtený komplex vitamínov zahŕňa vitamíny skupiny B, A, E, H, K, PP. Dôležitý je tiež vplyv na telo kyseliny askorbovej a listovej, ako aj alfa-hydroxykyselín. Kombinácia minerálov v marakuje má priaznivý vplyv na organizmus: draslík, vápnik, fosfor, železo, zinok, síra - to všetko spája ľudské zdravie po jednotlivých častiach. Mučenka dokonca obsahuje fluorid a jód.
Hlavným účinkom ovocia na telo je udržanie práce kardiovaskulárneho systému.
Toto exotické ovocie pomáha normalizovať trávenie a môže mať mierne laxatívne účinky. Mučenka navyše vynikajúco pôsobí proti chrípke a prechladnutiu ako antipyretikum a protizápalový prostriedok. Pomáha pri ochoreniach urogenitálneho systému. Pri zníženom tlaku ho zvyšuje na optimálnu úroveň.
Pravidelné konzumovanie mučenky v potravinách prekvapivo niekoľkokrát znižuje riziko rakoviny a v prítomnosti nádorov výrazne spomaľuje ich rast.
Marakuja je prírodné hypnotikum, upokojuje nervový systém. Znižuje náchylnosť na stresové podmienky.
Toto ovocie je najcennejším produktom pre tých, ktorí sledujú svoju váhu. Vďaka tomu, že vo svojom zložení nemá absolútne žiadny tuk, ovocie vďaka vysokému podielu sacharidov stále dáva pocit sýtosti po dlhú dobu. Mučenka navyše obsahuje asi 30% vlákniny, čo je vláknina, ktorá čistí a omladzuje organizmus, odstraňuje toxické látky a cholesterol. Pokojne môžeme povedať, že ide o diétny produkt.
Extrakt z mučenky používaný v kozmeteológii je zameraný na zvýšenie hydratácie pokožky. Krémy, masky a gély na báze tohto ovocia dodávajú pružnosť a zdravú farbu pokožky a súčasne bojujú proti mastnej pokožke a zápalom.
Pri varení sa mučenka používa pri príprave sladkého ovocia a bobuľových koktailov, šalátov a peny. Hodí sa dobre k nízkokalorickým koláčom a koláčom. Toto exotické ovocie sa skrátka môže stať obľúbeným pre mnohých ľudí.
