Správna vyvážená výživa je kľúčom k dlhému životu a pohode. Lekári-gerontológovia odporúčajú zahrnúť do stravy potravinové zdroje rastlinných vlákien, antioxidantov, mastných kyselín. Iba 10 výrobkov je schopných zaistiť zdravie a dlhovekosť, ale aby sa dosiahol výsledok, je potrebné ich pravidelne konzumovať.
Výrobky pre dlhovekosť a zdravie
Odborníci na výživu odporúčajú, aby bol jedálniček čo najpestrejší. Pokrmy by mali byť prednostne dusené alebo pečené; zelenina a ovocie sa konzumujú najlepšie v surovom stave. Dlhodobé varenie a dlhodobé skladovanie môže zničiť vitamíny a výrazne znížiť užitočnosť jedál.
Mnoho potravín sa v komplexe lepšie vstrebáva. Napríklad avokádo by sa malo jesť s citrusmi a bylinami, zeleninou bohatou na provitamín A, dusiť sa rastlinným olejom alebo ochutiť krémom.
Denná strava by mala obsahovať potraviny bohaté na vlákninu, aby sa zlepšilo trávenie a zabránilo sa gastrointestinálnym ochoreniam. Polynenasýtené mastné kyseliny sú zodpovedné za normálne fungovanie srdca, draslík a železo normalizujú metabolizmus. S pribúdajúcim vekom musíte zvyšovať príjem prírodných antioxidantov, ktoré bojujú proti voľným radikálom a znižujú riziko rakoviny. Je dôležité udržiavať normálnu hladinu bielkovín pre hustotu kostí a svalovú hmotu.
Avokádo
Skutočná superpotravina, zdroj rastlinnej vlákniny, polynenasýtených tukov, železa, draslíka, kyseliny listovej. Obsahuje polynenasýtené mastné kyseliny a komplex vitamínov K a E - prírodné antioxidanty. Avokádo poskytuje hydrolipidovú rovnováhu pokožky, ovplyvňuje produkciu endorfínov. Na udržanie mladosti a dobrej nálady sa môže konzumovať každý deň alebo každý druhý deň. Jediným negatívom je vysoký obsah kalórií.
Zelená zelenina
Všetky druhy kapusty a zelených šalátov dodávajú telu hrubú vlákninu, zabraňujú nádorovým ochoreniam a zlepšujú metabolické procesy. Zelenina obsahuje luteín, vitamíny B a C, ktoré sú nevyhnutné pre oči, nervový a imunitný systém. Sú veľmi nízkokalorické a pomáhajú normalizovať a udržiavať váhu.
Strukoviny
Do dennej stravy sa odporúča zahrnúť niekoľko lyžíc šošovice, čiernej alebo zelenej fazule. Tieto potraviny majú vysoký obsah antioxidantov a vysoko stráviteľné bielkoviny. Sú nízkokalorické, rýchlo zasýtia a sú vhodné pri chudnutí.
Celozrnné obilniny
Najlepšou možnosťou je perličkový jačmeň, ovsené vločky a pohánka. Sú bohaté na draslík, železo, horčík, zinok, zlepšujú trávenie, pomáhajú odstraňovať toxíny a toxíny. Obilniny zároveň znižujú hladinu cukru v krvi a zabraňujú rozvoju cukrovky 2. typu. Dobre stráviteľný, môže sa použiť ako príloha, dressing do polievok, základňa do výdatných šalátov.
Zelený čaj
Bohatý na antioxidanty a flavonoidy. Pozitívne ovplyvňuje trávenie, reguluje vodno-lipidovú rovnováhu a normalizuje krvný tlak. Odporúča sa vypiť až 3 šálky denne, namiesto cukru môžete pridať lyžicu medu alebo nejaké nízkotučné mlieko.
Paradajky
Cenný zdroj lykopénu. Je dokázané, že po uvarení sú paradajky ešte zdravšie, pretože lykopén sa lepšie vstrebáva. Antioxidant priaznivo ovplyvňuje zrak a nervový systém, zlepšuje stav pokožky, predchádza prostatitíde a zhubným nádorom. Okrem toho sú paradajky bohaté na vitamíny A a C, draslík, horčík.
Zeleninový olej
Najužitočnejšie je lisované za studena olivy, ale mnoho gerontológov dáva dlani kukuričný olej. Je bohatý na polynenasýtené mastné kyseliny, podporuje normálne vstrebávanie betakaroténu a chráni pred určitými formami rakoviny. Niekoľko lyžíc oleja v dennom menu zlepší funkciu mozgu, stimuluje metabolizmus, normalizuje trávenie a zlepší vstrebávanie mnohých jedál.
Vlašské orechy
Zdroj polynenasýtených mastných kyselín a cenných mikroelementov. Znižujú množstvo zlého cholesterolu, stimulujú prácu srdca a obehového systému. Obsahuje lecitín, ktorý zlepšuje stav pokožky a svalov a zabraňuje zmenám súvisiacim s vekom. Lecitín pozitívne vplýva na mozog, zlepšuje pamäť a predchádza rozvoju aterosklerózy.
Morské ryby
Najvýhodnejšie je jesť mastné ryby, ktoré žijú v chladných moriach. Najdostupnejšou možnosťou je sleď. Je bohatý na antioxidanty, polynenasýtené mastné kyseliny, vitamíny E, K, D. Slede môžu byť použité varené, pečené, mierne solené. Je obzvlášť užitočné kombinovať ho so zeleninou: zemiakmi, varenou repou alebo mrkvou, zelenými šalátmi.
Červené a čierne bobule
Nevyhnutné pre normálnu tvorbu krvi a správnu činnosť srdca. Stimulujú chuť do jedla a zlepšujú trávenie, zabraňujú vzniku nádorov. Bohatý na vitamín C a aminokyseliny na omladenie tela. Brusnice, maliny, jahody, černice, čučoriedky, čučoriedky môžete jesť čerstvé, varte nesladené ovocné nápoje a kompóty, pripravujte peny a želé. V zimnom období sú užitočné mrazené bobule, ktoré si zachovávajú väčšinu vitamínov.
