Spomedzi početných odrôd včelieho medu je tajgový med považovaný za najcennejší a najchutnejší. Jeho jedinečné vlastnosti a nenapodobiteľná aróma sú zásluhou nedotknutých lesov a ekologicky čistých oblastí Sibíri. Mnoho rastlín mellifer rastie iba v tajgových lesoch, preto sibírsky med nie je taký podobný lipovému medu zo stredného pásma alebo južnej akácie.
Med tajga je produktom z lesov altajského územia. Včely ju zbierajú z jedinečných nenasadených tráv v divokých lesných jaskyniach. Včelíny tajgy sú bohaté na svoje farby: medvedia fajka, jahoda, lesné pelargónie, bodliak, malina, angelika, lúčna vňať, podbeľ a mnoho ďalších rastlín dodáva medu jeho vôňu a jedinečnú chuť.
Med z tajgy sa považuje za vysoko kvalitnú odrodu a od ostatných odrôd sa líši tmavohnedou farbou. Napriek schopnosti kryštalizácie si zachováva krémovú textúru a zostáva dosť jemná.
Botanický pôvod tajgového medu mu dodáva osobitnú liečivú hodnotu. Čím viac liečivých rastlín je v medonosnej báze, tým silnejšie sú jej preventívne a liečivé vlastnosti. Altajský med je užitočný pri chorobách srdca, obehového systému, zápalových procesoch, kožných ochoreniach, poruchách pečene a čriev, bolestiach hlavy.
Včelársky produkt tajga je navyše schopný zmierniť nespavosť a nervové poruchy. Vďaka vysokému obsahu železa pomáha med pri chudokrvnosti. Krása altajského medu spočíva aj v tom, že vďaka svojim vlastnostiam ľahko naštartuje metabolické procesy v tele a zníži hlad, čo prispieva k chudnutiu.
1 čajová lyžička taigového medu pred spaním každý deň pomáha chudnúť o 1,5-2 kg týždenne. Med účinne spaľuje prebytočný tuk v tele, čo vám umožní neminúť peniaze za drahé lieky na chudnutie.
Med dokonale čistí telo od toxínov. Je vedecky dokázané, že použitie medu z altajskej tajgy zvyšuje imunitu a omladzuje organizmus. Biologicky aktívne látky a mikroelementy obsiahnuté v jeho zložení poskytujú produktu baktericídne vlastnosti. Med z tajgy je už dlho známy ako nenahraditeľná pomôcka pri liečbe chorôb pečene. Minerálne soli, vitamíny, enzýmy a ovocné cukry ovplyvňujú tento orgán, rýchlo normalizujú metabolické procesy a obnovujú plnú funkciu pečene.
Použitie medu tajga s prídavkom materskej kašičky pomáha v boji proti hepatitíde a ochoreniam žlčníka.
Vďaka posilňujúcim vlastnostiam tajgového medu je z neho pre deti nenahraditeľný produkt. Zloženie medu obsahuje maximálne množstvo minerálov potrebných pre rastúce telo. Ide o vápnik, horčík, chlór, fluór, sodík, zinok, mangán, meď, draslík. Chemický a kvantitatívny pomer minerálov v tajgovom mede je navyše veľmi podobný ľudskej krvi, čo umožňuje ľahkú absorpciu vitamínov a mikroelementov. Med z tajgy dokáže dodať telu celú sadu aminokyselín a obohatiť ho o vitamíny skupiny B. Antibiotiká pomáhajú bojovať proti vírusom.
Med z tajgy je pomerne vzácna odroda, ale o to cennejšia pre svoje jedinečné vlastnosti, arómu divých bylín, kvetov a ekologicky čistý sibírsky pôvod.
