Med je medovka a kvetinová. Medzi najobľúbenejšie v Rusku patria akácia, pohánka, limetka, gaštan. Podľa svojej konzistencie je tekutý a tvorí sa z neho „scvrknutý“med. Ale aby ste si vybrali správny med a neurobili chybu pri nákupe, tieto vedomosti nestačia, musíte si preštudovať podrobnosti.
Inštrukcie
Krok 1
Pozrime sa bližšie na med. Ak vyzerá ako zakalený sediment, jednoznačne obsahuje zbytočné nečistoty (cukor alebo škrob). Pamätajte tiež, že každý druh medu má svoju vlastnú farbu: kvetina - svetlo žltá, pohánka - hnedá, lipa - jantár.
Krok 2
Čuchajte med. Jeho aróma je jedinečná. To sa nedá zameniť s vôňou, ktorú môže vydávať sladená voda.
Krok 3
Skontrolujte konzistenciu medu. Lyžičkou pridajte lyžicu medu. Nechajte ho odkvapkať na tanier. Iba ten med je dobrý, ktorý vyteká v tenkom potôčiku, ktorý sa formuje pod kopcom. Ak tečie rýchlo a nakoniec vytvorí jednu veľkú škvrnu, je lepšie takýto výrobok nekupovať.
Krok 4
Zistite, či je med zrelý. Ak to chcete zistiť, nalejte med do malého hrnca a zohrejte ho na 20 ° C. Namočte tam lyžicu a chyťte trochu medu. Ak je to zabalené okolo lyžice, je to zrelý med. V opačnom prípade je v ňom prebytočná voda: taký med sa nebude dlho skladovať.
Krok 5
Bezohľadní predajcovia môžu niečo primiešať do medu. Toto sa tiež dá ľahko skontrolovať. Lyžicu zakúpeného medu rozrieďte v rovnakom množstve vody. Ak sa po pridaní kvapky jódu do tohto roztoku zmodrie, obsahuje med nepotrebnú múku alebo škrob. Ocotovú esenciu môžete nakvapkať do rovnakého medového roztoku: ak syčí, je v mede krieda. Ďalším spôsobom, ako zistiť, či sú v mede nečistoty, je ponoriť doň horúci nerezový drôt: musí zostať čistý.
