Domáca mrazená pizza je kvalitnou a zdravou alternatívou k rýchlemu a pohodlnému jedlu z obchodu. Tu máte úplnú kontrolu nad množstvom soli, tuku a kvalitou prísad do vašej pizze. A tiež ušetriť peniaze. Domáca mrazená pizza môže pozostávať z jednej čistej kôry na ďalšie pečenie alebo z úplne pripravenej pizze s náplňou.
Je to nevyhnutné
-
- Plech
- cesto na pizzu
- Paradajková pasta alebo omáčka
- Plnenie pizze
- Strúhaný syr
- Polyetylénová fólia
- Široká hliníková fólia
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si cesto na pizzu (1 šálka vody, 3,5 šálky múky, 1,5 lyžičky suchého droždia, 1 lyžička soli, 2 lyžičky cukru, 1 vajce, 20 g masla - premiešajte a vzdajte). Cesto vyvaľkáme na 0,5 centimetra, dáme na plech vymastený maslom a vysypaný tenkou vrstvou múky. Najlepšie je pripraviť pizzu v tvare obdĺžnika, pretože je pohodlnejšie ju v tejto podobe skladovať v mrazničke.
Krok 2
Paradajkovú pastu alebo omáčku natrieme na celý povrch cesta, potom posypeme plnkou a syrom. Ľahko stlačte náplň do pizze, aby sa zabránilo jej rozliatiu počas zmrazovania a skladovania.
Krok 3
Pošlite pizzu na 3-5 minút do rúry predhriatej na 150 stupňov.
Krok 4
Ochlaďte pizzu a vložte ju s plechom na 2 hodiny do mrazničky.
Krok 5
Mrazenú pizzu zabalíme do fólie. Pomocou špachtle opatrne zdvihnite pizzu z plechu a preložte ju na plastový podnos, na ktorom je už umiestnená fólia, a potom pizzu bezpečne zabaľte fóliou na všetky strany. Teraz ho môžete zabaliť do plastovej fólie, aby sa vzduch nedostal dovnútra. Pošlite pizzu do mrazničky.
Krok 6
Na uvarenie mrazenej pizze ju jednoducho zbavte igelitu a fólie zvrchu (kde je náplň), vložte ju na plech priamo na fóliu a pošlite ju do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečieme 15-25 minút. Keď je pizza zľahka pokrytá zlatistou kôrkou a syr je úplne rozpustený, je úplne uvarený.
