Vo svojej domovine, v Indii, má mango status „kráľa ovocia“. Teraz sa mango pestuje na mnohých ďalších miestach a všade - rôznych odrôd. Na policiach s ovocím v ruských obchodoch sa nachádzajú červeno-žlté mango privezené z Indie a Thajska, najčastejšie však zo mangových skleníkov v Holandsku.
Inštrukcie
Krok 1
Dobré mango by malo mať veľkosť 10 až 20 cm a hmotnosť až 200 až 320 g.
Krok 2
Ovocie cítiť na chvoste: malo by voňať voňavo a pri miernom tlaku byť elastické. Všeobecne by mango nemalo byť veľmi tvrdé alebo veľmi jemné.
Krok 3
Nemali by ste si vyberať mango podľa farby: rôzne odrody tohto ovocia v zrelej forme môžu byť žiarivo zelené aj sýto červené. Ale každé dobré mango by malo mať hladkú, lesklú pokožku. Ak je šupka zvrásnená a ovocie je na dotyk veľmi jemné, potom bolo mango vytrhnuté zo stromu nezrelé.
Krok 4
Ak ste si kúpili nezrelé mango, nechajte ho niekoľko dní odležať pri izbovej teplote. Zrelé plody sa najlepšie skladujú v chladničke a konzumujú sa v priebehu niekoľkých dní po zakúpení.
