Shushensky koláč s vtáčou čerešňou je nielen veľmi chutnou pochúťkou, ale aj voňavým a uspokojujúcim. Vyrobte svojim blízkym tortu na raňajky alebo na párty. Vďaka vtáčej čerešni získa koláč jedinečnú „chuť“a ohromí svojou chuťou.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg kvasnicového cesta (hotové);
- - 300 g suchej vtáčej čerešne;
- - 1 polievková lyžica. kryštálový cukor;
- - 3 lyžice. medová tekutina.
Inštrukcie
Krok 1
Vtáčiu čerešňu rozdrvte na časti v mlynčeku na kávu.
Krok 2
Vložte nakrájanú vtáčiu čerešňu do hrnca. Vtáčiu vňať zalejte vriacou vodou, zakryte ju a nechajte pôsobiť 60 minút. Pridáme med a kryštálový cukor, premiešame a dusíme na miernom ohni asi 10 minút, kým nezhustnú. Cesto rozvaľkáme na obdĺžnik 5-7 mm. Na cesto dáme plnku a zakryjeme rolkou.
Krok 3
Vezmite plech s vysokými okrajmi a posypte múkou. Pripravenú roládu nakrájajte na 3 cm kruhy, ktorú ihneď vložte do plechu na pečenie a pritlačte každý proti sebe. Celý tvar vyložíme kolieskami valčeka.
Krok 4
Po naplnení plech zabalíme a necháme asi pol hodiny stáť. Rúru predhrejeme a koláč pečieme 45-55 minút. Hotový koláč vyberte, nechajte mierne vychladnúť vo forme. Utierku niekoľkokrát preložíme, dáme na ňu výpek z plechu. Pred podávaním mierne ochlaďte.
