Ak ste pripravovali džús a potom bol koláč, potom sa neponáhľajte vyhodiť ho. Nakoniec, s dobrými gazdinkami ide všetko do biznisu, hlavne koláč, z ktorého pripravíte veľa rozmanitých a zdravých jedál.
Je to nevyhnutné
-
- Pre koláčový koláč:
- akýkoľvek ovocný koláč (jablko
- hruška)
- 1 pohár koláča;
- 1 šálka múky
- 200 g cukru;
- 2 vajcia;
- ½ šálky rastlinného oleja;
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 100 g hrozienok a orechov.
- Pre kastról na puding:
- 2 šálky zeleninového koláča (červená repa
- mrkva
- kapusta);
- 2 vajcia;
- 4 lyžice kyslej smotany;
- 2 lyžice krupice;
- podľa chuti osolíme.
- Pre jablčný ocot:
- 1 kg jablkového koláča;
- 200 g medu
- možno nahradiť cukrom.
Inštrukcie
Krok 1
„Koláč“
Cukor a vajcia zašľahajte do chladnej nadýchanej peny. Pridajte rastlinný olej. Za stáleho miešania pridáme trochu múky. Do múky dajte najskôr prášok do pečiva. Na koniec dáme koláč, pridáme orechy a hrozienka. Zapekaciu misu vyložíme špeciálnym papierom, vymastíme maslom a nalejeme do nej cesto. Pečieme pri teplote 180 - 200 stupňov 40 minút.
Koláč je hotový, ak v ňom zaseknutá suchá drevená tyčinka zostane čistá.
Tortu nemusíte hneď vyberať z formy, nechajte ju trochu vychladnúť, inak sa môže usadiť. Koláč je možné prípadne nakrájať na dva kúsky a potrieť lekvárom alebo kyslou smotanou.
Krok 2
„Pomace casserole“
Do koláča pridáme vajce, krupicu, kyslú smotanu, soľ. Premiešame a necháme 10 - 15 minút postáť, aby krupica napučala. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a vložíme pripravenú tortovú hmotu. Pečieme asi 30 minút na 200 stupňov.
Podávame koláčový kastról s kyslou smotanou.
Krok 3
„Jablčný ocot z výliskov“
Vložte jablkový koláč do trojlitrovej nádoby, pridajte cukor alebo med. Na vrch zalejeme studenou prevarenou vodou. Nádobu zakryte látkou (uterákom) a krk pevne zaviažte. Vložte na tmavé miesto, aby kvasilo pri izbovej teplote. Po 2 mesiacoch preceďte cez niekoľko vrstiev gázy. Prefiltrovanú tekutinu dajte na objasnenie do chladu. Po dvoch dňoch vypustite svetlú časť octu do samostatnej nádoby, vylejte tmavý sediment. Jablčný ocot skladujte na chladnom a tmavom mieste.
