Kokosové vločky sú sušená drvená kokosová dužina. Je bohatý na tuky, vitamíny a minerály. Toto korenie si samozrejme môžete kúpiť v obchode, ale svedomité ženy v domácnosti, ktoré sa ponáhľajú, aby potešili svoju domácnosť chutným pečivom alebo šalátom, budú chcieť robiť všetko svojpomocne.
Je to nevyhnutné
- -kokos;
- - vanilkový cukor;
- - kladivo;
- - strúhadlo na zeleninu.
Inštrukcie
Krok 1
Výber kokosu v obchode. Dôležitým krokom pri získavaní kvalitných hoblín je nákup kvalitného zrelého ovocia v obchode. Kokos si môžete kúpiť po celý rok, ale najvyššia sezóna je od októbra do decembra. Z reklamy na čokolády Bounty sme videli, ako zrelý kokos padá na kameň a lámajúci sa o kameň sa z neho vyliala číra tekutina - kokosové mlieko. Toto bol príklad dokonale zrelého ovocia. Bohužiaľ, takýto experiment nemôžeme uskutočniť v reálnom živote. A to nie je potrebné. Môžete si vybrať kvalitný produkt, ktorý sa riadi nasledujúcimi odporúčaniami: ovocie musíte kupovať iba na miestach jeho legálneho predaja, predajca je povinný predložiť vám certifikát kvality produktu, na ktorom bude uvedený dodávateľ, podmienky skladovania.
Krok 2
Odstránenie hornej línie vlasov plodu. Aby ste to dosiahli, musíte sa vyzbrojiť akýmsi ostrým a ťažkým predmetom. Doma môžete použiť kladivo a nôž. Kokos je veľmi tvrdý oriešok, ale má aj slabé stránky. Pred získaním buničiny musíte urobiť dieru s nožom v jednom z takzvaných tmavých očí na základni. Vložte tam hadičku a obsah vypite. Potom dierujte do jednej z troch kokosových priehlbín. Musíte udierať kladivom vo vzdialenosti asi jednej tretiny od očí k druhému koncu ovocia. Objaví sa prasklina, ktorá pomôže kokosu rozdeliť až na koniec.
Krok 3
Transformácia buničiny na hobliny. Aby ste to dosiahli, musíte sa vyzbrojiť nádobou a najbežnejším strúhadlom na zeleninu. Jemným a plynulým pohybom trieť kúsky buničiny, aby mali triesky jednotnú štruktúru. Kuchynský robot môžete použiť aj výberom vhodného nástavca. Pre hobliny by sa mal do nich pridať vanilkový cukor pre príjemnú chuť a arómu. Hotový výrobok je možné ihneď použiť na varenie. Alebo ho trochu osušte a nechajte chvíľu pôsobiť na širokom podnose.
