Paradajky môžu byť nakladané, nakladané, varené lečo, adjika alebo kečup, plnky a šaláty. Ale po uvarení paradajok zostáva oveľa menej ako napríklad pri mrazených. Na zmrazenie nemusíte tráviť veľa úsilia a času.
Je to nevyhnutné
- - Paradajky
- - nôž
- - vrecká na jedlo
- - Miska
- - doska na krájanie.
Inštrukcie
Krok 1
Na zmrazenie sú vhodné neskoré odrody paradajok: krémová, višňová a de Barao. Vyberte zrelé, pevné, mäsité ovocie bez červích dier alebo hniloby. Odstráňte stopky. Perte, osušte uterákom. Ak sa rozhodnete zmraziť niektoré z paradajok celé, vložte ich do vrecka v jednej vrstve a pošlite ich do mrazničky. Po niekoľkých hodinách je možné ich zložiť do skladovacej nádoby a presunúť do inej časti mrazničky. Takéto paradajky sa používajú na výrobu šalátov, hranoliek. Paradajky nie sú úplne rozmrazené a pokiaľ sú pevné, nakrájajte ich na kúsky.
Krok 2
Paradajky môžu byť tiež zmrazené na kúsky, kvôli tomu sú nakrájané na nie príliš tenké krúžky alebo kúsky. Zložte vrecká v malej vrstve a zmrazte. Takéto paradajky sa dajú do misky tesne pred podávaním (hovoríme o šaláte).
Krok 3
Môžete tiež zmraziť paradajkovú pastu, paradajkovú šťavu. Ale v takom prípade je lepšie ich naliať do malých formičiek alebo do formy na ľad. Pri príprave pokrmu nebudete musieť úplne rozmraziť veľké množstvo šťavy, ale iba jej nevyhnutnú časť. Šťavu nalejte do foriem, nechajte stuhnúť, blanku vložte do vrecka na ďalšie skladovanie v mrazničke. Paradajky sa uchovávajú rok zmrazené.
