Asi každý, kto niekedy chodil do materskej školy, si pamätá na chutnú, bujnú omeletu z materskej školy. V Austrálii si tiež veľmi vážia omeletu, ktorá sa pripravuje na rovnakom princípe v peci, aby bola jemná a nadýchaná. Navyše k nemu určite pridajte vynikajúcu plnku zo smažených húb, slaniny, čerstvých paradajok a cibule.
Je to nevyhnutné
- - vajcia - 6 ks
- - mlieko - 300 g
- - maslo - 15 g
- - červená cibuľa - 1 ks. (malý) alebo 1/2 ks. (veľký)
- - šampiňóny - 4 ks. (veľké) alebo 7 ks. (malý)
- - rastlinný olej - 1 čajová lyžička
- - sójová omáčka - 1 polievková lyžica
- - cesnak - 1 strúčik (veľký) alebo 2 strúčiky (malý)
- - karbonáda (bravčové, šunka, hrudník, údené hovädzie alebo morčacie mäso na každý vkus) - 2 plátky
- - nakrájaný syr - 1 plátok (alebo, ak nie je nakrájaný na plátky - 15 g)
- - mleté čierne korenie - 1 lyžička.
- - paradajky - 1 ks. (veľké) alebo 2 ks. (malý)
- - kôpor - 1 vetva (veľká) alebo 2 vetvy (stredná)
Inštrukcie
Krok 1
Dajte rúru na pečenie na teplotu 180. Huby olúpte, nakrájajte a osmažte na panvici s rastlinným olejom. Pridajte k hubám sójovú omáčku a prelisovaný cesnak, vypnite horák. Nakrájajte kotlety, pridajte k hubám.
Krok 2
Veľkoryso vymastite maslom jedlo, v ktorom sa bude piecť omeleta. Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu a zakryte ňou dno formy. Vajíčka s mliekom rozklepnite mixérom, nalejte do formy. Nalejte vyprážané šampiňóny a nakrájajte na omeletu z panvice.
Krok 3
Nastrúhajte syr na hrubom strúhadle (alebo nakrájajte na tenké plátky), posypte vrchnou časťou omelety. Okoreniť. Paradajky nakrájame na tenké krúžky a navrch dáme do omelety. Kôpor nasekáme najemno, na vrch posypeme omeletu. Vložíme do rúry a pečieme pri teplote 150 stupňov 25-30 minút.
