Rýchlo pripravené šaláty často pomáhajú hosteskám stretnúť sa s nečakanými hladnými hosťami. Spravidla pozostávajú z hlavného produktu (huby, mäso, ryby atď.), Do ktorého sa pridávajú ďalšie prísady.
Zelný šalát s uhorkou: rýchly recept
- 500 gramov čerstvej bielej kapusty;
- 2 čerstvé uhorky;
- 1 malý strúčik cesnaku;
- 3 lyžice olivového alebo slnečnicového oleja;
- 1 polievková lyžica jablčného octu alebo citrónovej šťavy;
- kôprová zelenina;
- ½ čajovej lyžičky kryštálového cukru;
- soľ.
Kapustu nakrájame nadrobno, osolíme a trochu si potrasieme rukami, aby dala šťavu. Uhorky olúpte a nakrájajte na malé kocky. Pridáme prelisovaný cesnak, nadrobno nasekaný kôpor, cukor, jablčný ocot a olej. Podľa chuti dochutíme soľou a dobre premiešame.
Šalát Allegro: okamžitý recept
- 150 gramov šalátu;
- 6-8 cherry paradajok;
- 50 gramov parmezánu;
- niekoľko kapar (podľa chuti);
- 2 lyžice olivového oleja;
- petržlen;
- kôprová zelenina;
- Mleté čierne korenie;
- soľ.
Šalátové listy sa odporúčajú trhať ručne alebo rezať špeciálnym plastovým nožom, pretože z kovu oxidujú a sčernejú.
Šalát prepláchneme v studenej vode a vyberieme ručne. Cherry paradajky nakrájame na polovice. Parmezán nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridajte rozpolené kapary a nadrobno nakrájaný čerstvý kôpor a petržlenovú vňať. Šalát ochutíme olivovým olejom, ochutíme soľou, korením a miešame.
Najchutnejšie sú kapary pestované na ostrove Santorini.
Kurací šalát s ananásom: kulinársky recept
- 300 gramov údených kuracích pŕs (filé);
- 200 gramov konzervovaného ananásu;
- 100 gramov tvrdého syra;
- 150 gramov majonézy;
- 1 strúčik cesnaku;
- Mleté čierne korenie;
- soľ.
Kuracie rezne nakrájame na malé kocky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Z ananásu vypustite tekutinu, nakrájajte ich na kocky. Pridajte majonézu zmiešanú s najemno nakrájaným alebo prelisovaným cesnakom. Šalát podľa chuti okoreníme a premiešame.
Tuniakový šalát: recept
- 1 plechovka konzervovaného tuniaka;
- 1 sladká paprika;
- 2 čerstvé uhorky;
- 5-7 olív;
- 50 gramov zelenej cibule;
- 3 lyžice olivového oleja;
- Mleté čierne korenie;
- soľ;
- citrónová šťava.
Musíte vypustiť tekutinu z rýb a rozdrobiť ju vidličkou na menšie kúsky. Citrónovú šťavu zmiešame s olivovým olejom, čiernym korením a soľou.
Navrstvíme nakrájané uhorky a papriku nakrájané na kolieska alebo pásiky. Navrch dajte kúsky tuniaka a polovičky olív. Navrch dáme varenú omáčku a posypeme nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou.
