O prospešných vlastnostiach hrozna sa vedelo už dávno, Egypťania používali bobule ako antioxidanty a v stredoveku sa zvyklo z nich vyrábať bieliace masky. Hrozno sa však v ponuke ľudí, ktorí sledujú svoju postavu, až tak často nepoužíva, veľa sa bojí cukrov, ktoré obsahuje, a verí, že pri jeho použití existuje veľké riziko nadbytočných kíl. Je potrebné mať na pamäti, že existuje hrozno rôznych odrôd, ktorých obsah kalórií je odlišný.
Obsah kalórií odrodového hrozna
Koľko kalórií je v 100 gramoch bobúľ každej odrody hrozna, je známe určite. Takže zelené hrozno obsahuje 65 kcal. Cukry obsiahnuté v tomto druhu hrozna sú na rozdiel od sacharózy okamžite spracované, čo má pozitívny vplyv na stav tela, prácu svalov a zrýchlenie metabolizmu. Tiež táto odroda bobúľ pomáha vyplniť nedostatok vápnika a obsahuje vitamíny, ktoré pomáhajú pri chudokrvnosti.
Pamätajte, že hrozienka (sušené hrozno) majú oveľa vyšší obsah kalórií ako suroviny.
Červené hrozno je bohaté na živiny, z ktorých hlavným je antioxidant resveratrol, ktorý pomáha v boji proti voľným radikálom. Odstraňuje tiež toxíny z tela, obsahuje vitamín PP. Najužitočnejšie je tieto hrozno konzumovať čerstvé. Jeho kalorický obsah je 70 kcal na 100 gramov.
Hrozno Isabella je pomerne populárne a je známe každému v Rusku a blízkych zemepisných šírkach. Jedná sa o čierne hrozno, ktorého použitie pomáha odstraňovať toxíny, rovnako ako toxíny z tela, obsahuje vlákninu a kyselinu askorbovú, pomáha pri znižovaní hladiny cholesterolu. Stojí za to pamätať, že "Isabella" má kontraindikáciu - neodporúča sa ju používať na cukrovku. Obsah kalórií v tejto odrode je 70-75 kcal, ale skutočný počet kalórií závisí od veľkosti bobule a od miesta, kde bola pestovaná.
Biele hrozno sa široko používa na výrobu vín. Víno z takéhoto hrozna obsahuje 65 - 100 kcal, v závislosti od odrody a starnutia. Bobule z bieleho hrozna majú kalorický obsah 45 - 50 kcal na 100 gramov a hrozienka, ktoré sa z neho vyrábajú, majú 265 - 280 kcal. Pri určovaní obsahu kalórií v hroznovom víne nezabudnite uviesť, koľkým mesiacom kvasenia bolo podrobené a koľko cukru obsahuje.
Existuje populárna odroda s názvom Kishmish, umelo chované bezsemenné sladké hrozno. Jeho kalorický obsah je 95 kcal na 100 gramov, napriek tomu je veľmi užitočný, pretože obsahuje vzácne vitamíny. Mal by sa používať pri chudokrvnosti a strate sily, pomáha tiež pri strese a nervových poruchách.
Obmedzenia používania hrozna
Samozrejme, hrozno má aj svoje vlastné kontraindikácie, napríklad ho nemôžete používať v prípade závažných chorôb:
- vredy, - potravinová glykozúria, - akútne formy tuberkulózy.
Nemali by ste sa vyhnúť pravidelnej konzumácii hrozna len zo strachu, že priberiete a získate ďalšie centimetre. Bez ohľadu na rozmanitosť prinesie vášmu telu významné výhody.
Pri chorobách ústnej dutiny a cukrovke musí byť tiež obmedzený jeho príjem. Neodporúča sa významná konzumácia hrozna v neskorom tehotenstve, rovnako ako ovocie s nadváhou.
