Koláče boli pre hostí dlho lahôdkou. Tu je jeden príklad lahodného koláča.
Je to nevyhnutné
- Na cesto:
- - múka 1 polievková lyžica.
- - mlieko 1 polievková lyžica.
- - suché droždie 7 g
- - slnečnicový olej 2 lyžice
- - cukor 1 polievková lyžica
- - soľ 1 lyžička
- Náplň:
- - mleté mäso 500 g
- - cibuľa 1 ks.
- - zemiaky 6-7 ks.
- - soľ, korenie podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravte cesto. Múku, cukor, soľ a droždie spolu zmiešame a dobre premiešame. Mlieko zohrejeme, ale nevaríme ho. Mlieko by malo byť len teplé, aby droždie začalo rýchlejšie kvasiť. Do mlieka pridáme slnečnicový olej. Celú tekutú zmes zmiešajte so suchou zmesou múky, cukru, soli a droždia. Všetko dôkladne premiešajte a pred zdvíhaním vložte na 20 - 25 minút na teplé miesto. Môžete tiež vložiť do rúry predhriatej na 40 stupňov (pre prípad, že by ste sa ponáhľali).
Krok 2
Potom si pripravíme plnku. Rozmrazte mleté mäso. Podľa chuti ju osolíme, okoreníme.
Zemiaky očistíme a nakrájame na tenké plasty. Cibuľu tiež očistíme a nakrájame na pol krúžky.
Krok 3
Teraz je všetko pripravené na náš koláč. Začnime pripravovať samotný koláč.
Krok 4
Cesto už vykyslo a pridáme doň ďalší pohár múky a vymiesime, aby bolo cesto elastické. Rozdelíme ho na 2 časti. Každú časť vyvaľkáme na hrúbku 2 - 3 centimetre. Na prvú vyvaľkanú časť cesta položte vo vrstvách najskôr zemiaky, potom mleté mäso, cibuľu a opäť zemiaky. Na mleté mäso dáme cibuľu, aby bola šťavnatejšia a absorbovala všetku chuť cibule.
Krok 5
Vezmeme druhú časť cesta a prvú časť zakryjeme plnkou navrchu. Po bokoch všetko dobre zakryjeme. V hornej časti koláča urobíme do cesta niekoľko otvorov, aby koláč dýchal a podľa toho sa dobre piekol. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov. Zatiaľ čo sa rúra predhrieva, nechajte koláč sedieť, aby sa cesto ešte trochu zdvihlo. Pred vložením koláča do rúry ich hojne potrieme maslom. Koláč vyberieme 25 - 30 minút v rúre a pečieme. Po upečení koláč vyberte a opäť potrite maslom. Pre zjemnenie ju prikryte uterákom. Po 10 minútach môžete piť čaj so svojimi blízkymi.
