Rolky sú populárnym japonským jedlom, ktoré sa vyznačuje obrovským počtom všetkých druhov. Kombinácia syra s krevetami sa považuje za jednu z najúspešnejších, pretože také rožky sú také jemné, že sa vám jednoducho rozpustia v ústach.
Je to nevyhnutné
- - 175 g varenej japonskej ryže;
- - 2 listy lisovaných morských rias nori;
- - 100 g kreviet;
- - 100 g syra Philadelphia;
- - 1 čajová lyžička kaviáru tobiko;
- - 2 čajové lyžičky soli;
- - pol citróna.
Inštrukcie
Krok 1
Najprv musíte uvariť japonskú ryžu.
Krok 2
Krevety umyjeme pod studenou vodou a dáme do vriaceho hrnca, pričom do nich pridáme 2 čajové lyžičky soli a šťavy z polovice citróna. Krevety varíme 5-7 minút, potom ich dáme na tanier, ochladíme a olúpeme.
Krok 3
Uhorku umyjeme, olúpeme a nakrájame na tenké prúžky.
Krok 4
Položte list nori na bambusové makis a ryžu rovnomerne rozložte po celej ploche, pričom jeden okraj nechajte voľný. Na vrch posypeme ryžu kaviárom tobiko, natrieme vrstvu syra Philadelphia a do stredu dáme krevety a uhorky.
Krok 5
Rolku opatrne a jemne zrolujte. Snažte sa netlačiť na makisu, inak by ryža vytlačila krevety.
Krok 6
Valcovanú rolku nakrájajte na 6 rovnakých častí a podávajte s wasabi pastou a nakladaným zázvorom.
