V Rusku bolo najobľúbenejším jedlom obyčajná polievka. Mnohým ani dnes nevadí, že to skúsia a zaobchádzajú so svojimi priateľmi. Polievka je ľahká polievka pripravená zo zeleniny a vody. Toto jedlo je zdravé vďaka vitamínom, ktoré obsahuje, a jeho príprava je mimoriadne jednoduchá. Existuje niekoľko rôznych druhov dusených pokrmov, napríklad cibuľa, šošovica alebo zemiakový guláš. Každý typ polievky má vlastnú sadu zeleniny, bylín a korenín. Takže pre zemiakový guláš bude hlavným prvkom zemiaky a pre šošovicu - šošovicu.
Je to nevyhnutné
-
- malý zväzok petržlenu;
- korene zeleru;
- Mleté čierne korenie;
- voda v závislosti od požadovanej hustoty polievky;
- zelenina (druh zeleniny závisí od druhu polievky).
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte zeleninu podľa vlastného uváženia (môžete najemno, nahrubo, všetko závisí od vašej túžby) a pridajte ju do vody vriacej na miernom ohni.
Krok 2
Zeleninu necháme asi 10 - 15 minút prejsť varom. Potom musí byť vývar solený. Podľa chuti sa pridá soľ.
Krok 3
Korene zeleru nakrájajte na malé pásiky, ak je to žiaduce, korene je možné nakrájať na malé kocky. Nakrájajte petržlenovú vňať a pridajte všetky pripravené bylinky do vriaceho vývaru. Pridáva sa tam aj mleté čierne korenie. Môžete pridať trochu kôpru.
Krok 4
Kastról prikryte pokrievkou a duste tri až päť minút. Hlavnou vecou nie je preháňať to a nenechať vývar stráviť.
Krok 5
Hrniec odstavte z plynu, položte na stôl a zakryte froté uterákom. Nechajte to v tejto forme desať minút. To je nevyhnutné na to, aby sa polievka dostatočne lúhovala a získala svoju mimoriadnu chuť. Potom môžete naliať do tanierov a ošetrovať hostí.
