Tieto koláče sú ovocné koše, ktoré milujú už od detstva. Jemné tvarohové cesto, jemný krém a želé sú jednoducho vynikajúce. Perfektné na slávnostný stôl.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 200 g tvarohu
- - 150 g masla
- - 200 g múky
- - 50-100 g cukru
- - 2 vajcia
- - štipka soli
- - prášok do pečiva
- Pre krém:
- - šľahačka
- - mlieko
- - Pomarančový džús
- - práškový cukor
- Pre želé:
- - bobule
- - ovocie
- - želatína
- - cukor
Inštrukcie
Krok 1
Tvaroh pretrieme cez sito. Zmäknite maslo pri izbovej teplote, nakrájajte na malé kúsky.
Krok 2
Vajcia rozšľaháme s cukrom. Zmes by mala niekoľkokrát stúpať.
Krok 3
Spojte tvaroh a rozšľahané vajcia, premiešajte. Múku a prášok do pečiva zmiešame, postupne do zvyšku zmesi pridávame múku a prášok do pečiva, pričom ďalej šľaháme. Tiež rozšľahajte, pridajte maslo a potom štipku soli.
Krok 4
Vezmeme formičky na muffiny, vymastíme ich maslom. Cesto dajte na plechovky do vrstvy 5-7 mm. Rúru predhrejeme na 180 - 200 stupňov. Cesto vložíme do rúry a povaríme asi 15 minút. Potom úplne vychladnúť.
Krok 5
Šľahačku vyšľaháme s mliekom a krupicovým cukrom podľa pokynov na obale, pretože rôzni výrobcovia majú rôzne recepty. Pridajte citrónovú šťavu, všetko jemne premiešajte a potom vložte do 2/3 častí košov.
Krok 6
Želatínu rozpustíme v horúcej vode, povaríme, postupujeme tiež podľa pokynov na obale, pridáme cukor. Ovocie nakrájajte na malé kúsky, premiešajte s bobuľami, vložte do košov, zalejte želatínou, vychladnite. Koše sú pripravené.
