Príprava pečenej brokolice so smotanou je jednoduchá. Brokolica sa varí a potom sa pečie v zmesi syra, smotany, vajec. Najdôležitejšie je, aby brokolica nebola prepečená, zachovala si svoju farbu a chuť, potom sa jedlo ukázalo ako chutné a zdravé.
Je to nevyhnutné
- - 2 vajcia;
- - soľ;
- - 200 mililitrov 15-percentného krému;
- - 500 gramov krému;
- - 100 gramov syra;
- - 1/2 muškátového orieška.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite si brokolicu (môže sa použiť ako čerstvá, tak aj mrazená), rozdeľte ju na kvetenstvo.
Krok 2
Vezmite malý hrniec, nalejte do neho vodu, priveďte ju do varu, osoľte.
Krok 3
Brokolicu ponorte do vriacej vody a povarte ju najviac tri minúty, inak zelenina stratí svoju chuť a svoje prospešné vlastnosti. Ak použijete iný druh kapusty, povarte ju o pár minút dlhšie.
Krok 4
Scedíme vodu z panvice, pridáme uvarenú brokolicu. Vezmite malý kúsok syra, nastrúhajte ho na jemnom strúhadle. Vezmite surové vajcia, rozšľahajte ich do malej misky a trochu prešľahajte.
Krok 5
Do vajec pridáme ľubovoľnú smotanu, štipku soli, muškátový oriešok a jednu tretinu syra. Všetky ingrediencie dobre vymiešame dohladka. Vložte brokolicu do formy, naplňte ich výslednou zmesou. Navrch posypeme zvyškom strúhaného syra.
Krok 6
Rúru predhrejeme na 180 stupňov, vložíme do nej brokolicovú misu a pečieme asi 30 minút.
Krok 7
Hotová brokolica by mala vyzerať ako omeleta, ktorá má veľa náplne.
