Brokolica je druh kapusty. Prišla k nám z Malej Ázie. Je veľmi užitočný, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov. Lekári odporúčajú používať brokolicu u pacientov s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Brokolica s hubami je veľmi zdravé a chutné jedlo, ktoré sa môže podávať na obed alebo na večeru.
Je to nevyhnutné
- - 200 g šampiňónov;
- - 400 g brokolice;
- - 4 stopky zelenej cibule;
- - 4 strúčiky cesnaku;
- - chilli;
- - koreň zázvoru;
- - zeleninový olej;
- - lyžicu ryžového octu;
- - 50 g kukuričnej múky;
- - sójová omáčka - 1 lyžica;
- - soľ;
- - korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Brokolicu rozoberieme na kvetenstvo a varíme do polovice varenia. Nakrájajte cesnak alebo ho pretlačte v lise. Chilli nakrájajte nadrobno a vyberte jadierka.
Krok 2
Cibuľu nakrájajte na kolieska. Huby umyjeme, scedíme a nakrájame na 4 kúsky. Nasekané šampiňóny ponorte do kukuričnej múky.
Krok 3
Zázvor ošúpte a nakrájajte na malé prúžky.
Krok 4
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a pridáme cesnak, šampiňóny, čili papričky, cibuľu a brokolicu. Všetko za stáleho miešania povaríme asi 2 minúty. Potom pridáme ryžový ocot a sójovú omáčku.
Krok 5
Do panvice pridajte zázvor, korenie a soľ. Všetko premiešajte a odstavte z ohňa.
