Ak si potrebujete pripraviť rýchle a chutné jedlo pre príchod hostí, alebo chcete potešiť celú rodinu chutnými raňajkami, vyprážajte si tvarohové koláče. Mnohým sa bude páčiť ich korenistá, ale skôr jemná chuť.
Je to nevyhnutné
-
- 120 gramov syra Mozzarella;
- 2 lyžice pšeničnej múky;
- soľ;
- kôpor;
- hlboká misa;
- nôž;
- strúhadlo;
- 1 vajce;
- 120 gramov kyslej smotany;
- mixér alebo vidlička;
- panvica;
- zeleninový olej;
- drevená špachtľa;
- Nôž na pizzu.
Inštrukcie
Krok 1
Z tohto množstva výrobkov sa získa jeden koláč určený pre dve osoby. Získajte všetky potrebné ingrediencie a začnite vyrábať tvarohový koláč. Odmerajte 120 gramov syra Mozzarella a nastrúhajte ho na hrubom strúhadle do hlbokej misy. Vezmite dosku na krájanie a kôpor nakrájajte čo najmenší.
Krok 2
Do tej istej misky dajte 2 lyžice pšeničnej múky a 120 kyslej smotany. Porazte jedno kuracie vajce. Pridajte jemne nasekaný kôpor k ingredienciám už v miske.
Krok 3
Všetky ingrediencie medzi sebou dôkladne premiešajte pomocou mixéra alebo vidličky. Na hrot noža posolíme a všetko opäť dobre premiešame. Misu na chvíľu odstavte.
Krok 4
Vezmite malú panvicu. Najlepšou možnosťou by bola panvica s priemerom základne 18 centimetrov. Na takejto panvici bude proces otáčania tvarohového koláča oveľa ľahší. Panvicu umiestnite na silný oheň a počkajte, kým sa viac zahreje.
Krok 5
Nalejte do panvice 2 lyžice slnečnicového oleja alebo rastlinného oleja. Stiahneme ho z ohňa, dáme na rozpálený tanier a veľmi rýchlo nalejeme na dno pripravené cesto z misy.
Krok 6
Syrovú hmotu uhladíme drevenou lopatkou, aby bol koláč čistý a rovnomerný. Panvicu umiestnime na stredný oheň a zakryjeme. Jednu stranu povaríme tri minúty. Tortu vyklopte na druhú stranu. Musíte ho veľmi opatrne a rýchlo prevrátiť, pretože syr sa už v tom čase roztaví a stane sa viskóznym. Panvicu znovu prikryjeme pokrievkou a opekáme druhú stranu niečo vyše dvoch minút. Vypnite oheň.
Krok 7
Špachtľou prenesieme hotový chlebový chlieb na tanier. Potom sa tvarohový koláč ľahko zosunie z panvice a nezlomí sa. Pripravené jedlo by sa malo podávať horúce a krájané pomocou nožov na pizzu.
